Sudėtis: vištienos mėsa (šlaunelė), morkos, svogūnai, salierai, baltagūžiai kopūstai, lęšiai, kiaušinis, alyvuogės, druska, lauro lapas, čiobreliai, džiovinti krapai, sviestas, augalinis aliejus, citrinos žievelė ir sultys citrina
Virimo būdas:
Padėkite vištieną (bet kokias dalis) virti, kol suminkštės; tada atskirkite mėsą nuo kaulų, padalinkite į pluoštus ir palikite. Į sultinį suberkite prieskonius: lauro lapą, čiobrelius, džiovintus krapus ir gabalėlį sviesto, kad skonis būtų rafinuotesnis ir sodresnis.
Morkas ir saliero stiebus, svogūną susmulkinkite arba supjaustykite kubeliais. Sriubai imkite pjaustytų alyvuogių. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje keptuvėje, likus 1-2 minutėms iki kepimo pabaigos sudėkite alyvuoges.
Nuplautus lęšius sudėkite į puodą su vištienos sultiniu ir vištienos gabalėliais.
Virkite lęšius 15 minučių; tada suberkite susmulkintus baltuosius kopūstus ir virkite dar 10 min. Pabaigoje supilkite apkeptas daržoves, citrinos sultis, žievelę ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Įmuškite išplaktą kiaušinį, kad sriuba sutirštėtų. Įmušus kiaušinį, sriubą išmaišyti šaukštu.