Tortas, kurį galima tinkamai valgyti, pasirodo labai švelnus, erdvus ir labai skanus. Gero apetito ☺️.
Ingredientai: Biskvitui, kiaušiniai, ryžių miltai, kefyras 1%, kepimo milteliai, saldiklis (turiu Prebiosweet), grietinėlei, pienui, kukurūzų krakmolui, kiaušinio tryniui, neriebiai varškei (geriausia pakuotėje), saldiklis
Virimo būdas:
Atskirkite baltymus nuo trynių, baltymus išplakite iki smailės.
Į trynius supilti kefyrą, saldiklį, miltus, kepimo miltelius, viską išmaišyti iki vientisos konsistencijos.
Paimkite baltymus ir šaukštu švelniai sumaišykite su tešla.
Gautą tešlą supilkite į formą (apie 15 cm. skersmens) ištepti lašeliu kokosų aliejaus, kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., kai iškeps, patikrinti mediniu pagaliuku.
Gatavą biskvitą reikia atvėsinti ir supjaustyti į 2 pyragus.
Kremui: į pieną supilkite kukurūzų krakmolą ir trynį, viską gerai išmaišykite ir uždėkite ant lėtos ugnies. Virkite nuolat maišydami, kol sutirštės.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite, suberkite varškę ir plakite plaktuvu arba trintuvu iki vientisos masės.
Tortą surinkite, pyragėlius aptepdami kremu, gero apetito.