Keptos daržovės salotoms išsaugos visas maistines medžiagas, atskleis jų skonio potencialą.
Sudėtis: burokėliai, morkos, bulvės, svogūnai, žalieji svogūnai, žalieji žirneliai, marinuoti agurkai, druska, saulėgrąžų aliejus
Virimo būdas:
Daržovės plaunamos šaltame vandenyje, galite vaikščioti palei žievelę specialiu daržovių šepetėliu, kad ji būtų idealiai švari.
Viską nuvalome popieriniu rankšluosčiu ir kiekvieną šakniavaisį suvyniojame į foliją. Tada paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 1 - 1,30 val.
Išskleidžiame foliją, nuo atvėsusių daržovių nuimame žievelę.
Visas iškeptas daržoves, agurkus ir svogūnus supjaustome kubeliais ir dedame į salotų dubenį.
Iškeptos daržovės nebus vandeningos, net ir po tokio ilgo kepimo išlaiko tinkamą tankumą.
Pridėti žaliųjų žirnelių. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
Visos daržovės sumaišomos, pasūdomos ir užpilamos saulėgrąžų aliejumi.
Dėti į šaldytuvą atvėsti 20 minučių.
Išimkite ir mėgaukitės skoniu.
Vinaigretė yra skanios savarankiškos salotos, kurioms nereikia garnyro.
Gero apetito!!! Kam patiko receptas, išsaugokite ir palikite nuotraukų apžvalgas.