Baltieji grybai yra vertingas produktas. Žiemą šią sriubą verdu mėsos sultinyje. Ši sriuba Sibiro šalnose sušildo ir kūną, ir sielą. Jis turtingas, maistingas ir aromatingas. #žaidimai #baltgrybiai
Sudėtis: mėsos sultinys, šaldyti kiaulienos grybai, bulvės, morkos, svogūnai, vidutinė galvutė, sviestas, lauro lapai, šaldyti krapai, druska, grietinė
Virimo būdas:
Maždaug 2 litrus sultinio uždėkite ant viryklės, kol užvirs, sudėkite smulkiai pjaustytas bulves.
Grybus išimkite iš šaldiklio ir užpilkite šaltu vandeniu, kad atitirptų, kai sultinys su bulvėmis užvirs, suberkite iš vandens išspaustus grybus. Leiskite sriubai virti ant vidutinės ugnies, kol užvirs, 30 minučių.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, švarias morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Sumaišykite su svogūnu ir kepkite augaliniame aliejuje, kol sviestas taps auksinės spalvos.
Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į sriubą kartu su lauro lapu. Virkite dar 10 minučių.
Sriubą pagardinkite pervirimu, virkite 5-7 minutes. Sriuba paruošta. Patiekdami įdėkite šaukštą grietinės. Gero apetito, valgykite sveikai.