Mėgstu mielinę tešlą. Mėgsta dirbti su juo. Lengvi, plastikiniai, o kiek skanių kepinių iš jo galima pagaminti. Štai vienas mano mėgstamiausių receptų – sūrio bandelės. Šį kartą gaminau su mocarela, o dažnai gaminu su įprastu lydytu sūriu. Iš esmės galima naudoti bet kokį sūrį. Tinka užkandžiui, pirmiesiems patiekalams ir pusryčiams prie arbatos ar kavos puodelio. #bandelės #bandelės_su_sūriu #iš_mielių_testo #bandeles_kaip_pūkas #mielių_tešla
Sudėtis: miltai, pienas, presuotos mielės, druska, cukrus, augalinis aliejus, mocarela arba bet koks sūris, trynys, pienas, sezamas
Virimo būdas:
Į šiltą pieną suberkite cukrų ir spaustas mieles. Sulaužykite mieles.
Įpilkite 1 valg. l. miltus iš visos masės (300 g), išmaišyti. Leiskite pastovėti šiltoje vietoje 10 minučių.
Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus, likusių miltų, druskos. Tešlą gerai minkykite 10 minučių. Dubenį sutepkite augaliniu aliejumi. Tešlą išdėti, uždengti plėvele, peiliu padaryti joje keletą skylučių ir padėti šiltai 1 valandai, kol tešla padidės dvigubai.
Pakilusią tešlą dėkite ant stalo ir padalinkite į 8 lygias dalis.
Suformuokite rutuliukus, uždenkite maistine plėvele ir palikite 10 min.
Iškočiokite kiekvieną tešlos gabalėlį. Ant krašto išdėliokite mocarelos gabalėlius.
Priešingame krašte padarykite įpjovas ir susukite, pritvirtinkite šonus ir suspauskite kraštą.
Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Uždenkite maistine plėvele ir leiskite bandelėms pakilti 10 minučių.
Trynį išplakti su šaukštu pieno ir sutepti bandeles. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepkite 20 minučių 180 C temperatūroje, kol paruduos.
Gero apetito!
Vaizdo įrašo receptas:
Prenumeruokite mano kanalą: Gardi virtuvė Paprasti receptai