Ačiū už idėją Marina @mar_food_pp #games
Sudėtis: Vištienos lukštas + vištienos koja, žiedinis kopūstas, vidutinės bulvės, morkos, svogūnai, burokėliai, saldžiosios paprikos (I Mėgstu barščius su daug pipirų), česnaką, pomidorų pastą, cukrų, actą 9%, druską (turiu preparatą su žolelėmis), pipirus, Lauro lapas
Virimo būdas:
Išverdame vištienos sultinį. Pravažiuojame du kartus. Atskiriame grūdus nuo pelų, pah, tai yra, minkštimą nuo kaulų ir odos))
Nuplauname ir valome daržoves. Supjaustykite morkas, svogūnus, papriką, bulves. Kopūstą išardome pagal žiedynus. Burokėlius sutriname ant stambios trintuvės.
Bulves sudėkite į sultinį, užvirkite. Tada sudėkite kopūstą, taip pat užvirkite.
Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite.
Svogūnus, morkas ir česnakus pakepinkite šaukšte ghi ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Įpilkite pomidorų pastos ir kepkite dar 3 minutes. Tada supilkite burokėlius, cukrų, actą, žiupsnelį druskos, pakepinkite dar 5 minutes. tada įberkite pipirų, porą šaukštų sultinio, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes po uždarytu dangčiu.
Į sriubą supilkite kepinį, mėsą, pipirus, druską, lauro lapą. Virkite dar 15 minučių ir leiskite užvirti pusvalandį. Voila! Patiekite su grietine.