#desertas #žaidimai Pagaminta pagal receptą AnnaCooks @cook_10228284 Blynai Suzette (fr. Crêpes Suzette yra prancūziškas desertas, susidedantis iš blynų (lietinių) su karamelizuoto cukraus ir sviesto, mandarino arba apelsinų sultys, žievelė, užpilta Grand Marnier, triguba seka arba apelsinų kiurasao, tada flambieruotas (Vikipedija).
Ingredientai: Minkštiems blynams: Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, pienas, druska, lydytas sviestas, vištienos kiaušiniai, apelsinų padažui: cukrus, sviestas, apelsinas, likeris arba konjakas
Virimo būdas:
Kiaušinius išplakti su žiupsneliu druskos. Palaipsniui supilkite išsijotus miltus ir pieną. Sumaišome. Įpilkite lydyto sviesto, išminkykite tešlą. Leiskite tešlai pailsėti 30 minučių.
Keptuvę įkaitiname, vieną kartą kepimo pradžioje patepame sviestu, kepame plonus blynus. Sukrauti.
Padažui apelsinus nulupame nuo žievelių, vieno apelsino žievelę sutriname ant rupios trintuvės arba smulkiai supjaustome. Jei nupjauname žievelę, tai dėl minkštumo žievelę galite virti 5-10 minučių.
Iš dviejų apelsinų išspauskite sultis. Susukau juos maišytuve, o sultis išspaudžiau per sietelį / marlę. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite apelsinų sultis, žievelę, cukrų ir likerį. Pavirkite kelias minutes.
Dabar po vieną blynelius merkiame į padažą, labai gerai išmirkome, sulenkiame į trikampį ir patiekiame.
Gaunasi labai skanūs ir sultingi apelsinų blynai. Be padažo jie tėra blynai, o su padažu – tikras malonumas. Gero apetito ir sėkmės gaminant maistą!!!