Originalūs ir gana paprastai paruošiami pyragaičiai su varške ant bemielės tešlos. Jie išeina švelnūs ir, žinoma, labai skanūs. Šie sausainiai puikiai tiks prie arbatos ar kavos. O šis varškės apkepas – puikus būdas diskretiškai pavaišinti vaikus varške. Tokių pyragų paruošimas yra gana paprastas ir gana greitas. Varškės tešla pagal šį receptą iš karto paruošta darbui. Taip pat šiuos pyragėlius galima įdaryti ne tik varškės, bet ir bet kokiu kitu neskystu įdaru. Pavyzdžiui, čia puikiai tiks obuolys. Šis pyragas puikiai tinka kasdieniam gaminimui. Būtinai pavaišinkite savo artimuosius tokiais nuostabiais pyragėliais su varške ant tešlos be mielių!
Ingridientai:
Tešla:
- miltai - 250-270 g
- varškės sūris - 180 g
- cukrus - 100 g
- pienas - 100 ml
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. l.
- druska - 1 žiupsnelis
Užpildymas:
- varškės sūris - 180 g
- cukrus - 2 šaukštai. l.
- krakmolas - 2 šaukštai. l.
- vanilinis cukrus - 5 g
- cukraus pudra - 10 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime įdarą. Į dubenį suberkite 180 g varškės, užpilkite 2 valg. l. cukraus ir 2 v.š. l. krakmolo. Čia dedame vanilės ekstraktą arba 5 g vanilinio cukraus. Varškę su cukrumi gerai sutrinkite šakute. Šiame recepte galite naudoti bet kokio riebumo varškę.
2. Tešlos gaminimas. Į atskirą indą suberkite 180 g bet kokio riebumo varškės, įberkite 100 g cukraus ir žiupsnelį druskos. Viską išmaišyti, varškę sutrinti šakute.
3. Supilkite 100 ml pieno ir įpilkite 3 valg. l. daržovių aliejus. Sumaišome.
4. Į dubenį 2-3 būdais suberkite apie 250 g miltų ir supilkite 1 arb. l. kepimo milteliai. Viską sumaišome. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, viskas priklauso nuo miltų.
5. Minkykite minkštą ir nelipnią tešlą. Nebūtina ilgai minkyti tešlos, kai tik viskas sumaišoma, nebemaišyti.
6. Pabarstykite stalą miltais ir iš karto iškočiokite gatavą tešlą į stačiakampį. Iškočiotos tešlos storis turi būti apie 5 mm.
7. Nupjaukite nelygius kraštus, kad susidarytumėte stačiakampį. Iškočiotą tešlą padaliname į keturias dalis, o vėliau kiekvieną ketvirtį supjaustome dar į 3 stačiakampius. Pasirodo, 12 tešlos gabalėlių. Ir dar 2 stačiakampius padariau iš tešlos atraižų.
8. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio dedame paruoštą varškės įdarą. Viską susukame. Iš tokio ingredientų kiekio man gavosi 14 pyragėlių.
9. Pyragėlius perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 20-25 minutes.
10. Pyragai paruošti. Gražiai juos išdėliokite lėkštėje. Pyragų viršų pabarstykite cukraus pudra.
Pyragaičiai su varške gavosi labai skanūs ir minkšti. Juos nesunku pasigaminti ir pasigaminti gali kiekvienas. Vietoj varškės galite naudoti bet kokį kitą neskystą įdarą, pavyzdžiui, obuolius.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com