Ir ten varškės varškės? Galiu valgyti, ar ne verta? Ekspertai "Roskontrolya" atlikti tyrimai 6 rūšių sūrio. Jie nustatė, kad tai yra įmanoma, ir jums reikia valgyti ir ką pirkti nerekomenduojama.
Pradėkime.
"Roskontrol" - ne pelno siekianti organizacija, kuri užsibrėžė tikslą padėti maisto saugumą Rusijos teritorijoje.
Štai kodėl jos ekspertai dažnai atlieka įvairius tyrimus ir jų pagrindu galima padaryti sąlyginę reitingas geriausias ar blogiausias prekių.
Ekspertai "Roskontrolya" atliko varškės patikrinimą, kurį galima rasti Rusijos parduotuvėse lentynose. Ekspertai bandė rasti produktą, kuris gali būti rekomenduojama įsigyti.
Ir tai, ką jie padarė.
Geriausias sūris - įvertinimas "Roskontrolya"
Pagal technines taisykles, yra kriterijų, kurie leidžia pavadinti produktą numeris - sūrio. Tai varškės turėtų būti augaliniai riebalai ir krakmolo, ir pieno rūgšties organizmų suma negali būti mažesnė nei vienas milijonas.
Varškės "Tradicija", Clean Line ", 9%
Šis pavyzdys atitinka kokybės GOST P 52096-2003 "sūrio. Techniniai duomenys ", nepaisant to, kad produktas yra sukurtas pagal TU.
Sauga sūris atitinka dėl pieno ir pieno produktų SanPiN saugos ir maistinės vertės maisto produktų reikalavimus.
Augaliniai riebalai, konservantai, krakmolas sūrio sudėties nerasta.
Mielių, pelėsių ir bakterijų turinys - normalus.
Geriausias sūris su visais pavyzdžiais.
Trūkumai: nėra atskleista.
varškės «prezidentas», 9%
Šis mėginys atitinka kokybe pagal GOST P 52096-2003 "varškė, specifikacijos", nepaisant to, kad produktas, sukurtas pagal TU. Sauga atitinka visus reikalavimus.
Titruojamasis rūgštingumas sūrio - mažiausių tarp bandinių (143,2 ° T), pagal šį rodiklį atitinka varškės produktų, skirtų kūdikių maistą.
Augaliniai riebalai į sudėtį neatskleidė, konservantų, taip pat. Mielių, pelėsių, bakterijų turinys - normalus.
Trūkumai: skonio kokybė - vidutinė.
varškės «kaimas Namas», 0,2%
Neriebus varškės sūris "Namelis", 0,2% gamintojo "Wimm-Bilas-Dann" yra pagamintas Maskvoje, pagal TU 9222-150-05268977.
Pagal degustacija sūrio gavau aukščiausią balą rezultatus - ekspertai pažymėjo, minkštą trapus nuoseklumą, grynas rauginto pieno kvapą ir skonį, be kitų skonių.
Sūris turi normalų rūgštingumą.
Krakmolas buvo aptikta, ir nėra riebalų nepieniškas kilmę.
Kalcio mėginyje suma yra didesnė nei natūralus šio elemento kiekį į mažo riebumo varškės (pagalbos duomenų).
Ekspertai paaiškinti: tai yra dėl to, kad, tikriausiai į sūrių naudojamas kalcio chlorido gamybai.
Sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių santykis klaidingas, naudingų pieno mikroorganizmų skaičius taip pat atitinka taisykles.
Trūkumai: didelė kaina.
Ir trys varškės sugauti juodąjį sąrašą "Roskontrolya".
Blogiausias sūrio egzaminų rezultatų
Varškės "karvė Korenovki", 9% - neatitinka vardą "sūris" ir sudėtis nurodyta ženklinimo: yra krakmolo, kurio naudojimas yra neįleidžiami į toliau nurodytas sūrio sudėtį.
Pasak pieno rūgšties bakterijų kiekis - 2500 kartų mažesnis už minimalų!
Varškės "Namelis", 9% - netenkina pavadinimas "sūrio" ir kompoziciją nurodomas ženklinant: yra krakmolo, kurio naudojimas yra neįleidžiami į toliau nurodytas sūrio sudėtį.
Atsižvelgiant į pieno rūgšties bakterijų kiekio yra 10 kartų mažesnė už minimalaus.
Varškės "Ostankino", 9% - neatitinka saugos reikalavimų: pelėsių kiekis viršija leistinas 24 kartus.
Šis sūris yra nerekomenduojama pirkti.
Medžiaga buvo paruoštas pagal tyrimo "Roskontrolya".
šaltinis:"Roskontrol"
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!