Ko rusas nemėgsta blynų – karštų, rausvų, su šonine! Ar žinojote, kad Aleksandras Sergejevičius Puškinas pirmenybę teikė „rožiniams“ blynams, keptiems pagal jo auklės Arinos Rodionovnos receptą, kurie buvo kepami su burokėlių sultimis. Šiuos blynus Puškinas valgė su baltųjų agrastų uogiene. „Įsivaizduokite... blynai yra grikiai, tada įdaryti kapotais kiaušiniais, tada stambiai rausvos spalvos. Su burokėliais... Puškinas jų suvalgė 30, po kiekvieno blyno išgerdavo gurkšnį vandens ir nepajuto nė menkiausio sunkumo skrandyje “, – savo užrašuose mini Aleksandra Osipovna Smirnova-Rosset.
Ingredientai: 😊 kefyras, 😊 verdantis vanduo, 😊 miltai, 😊 kiaušiniai, 😊 rastas. sviesto, 😊 cukraus, 😊 druskos/sodos/vanilinio cukraus, 😊 virtų burokėlių sulčių arba burokėlių tyrės, 😊 citrinos sulčių
Virimo būdas:
Dubenyje išplakame kiaušinius, dedame cukrų, druską, vanilinį cukrų, sviestą, viską gerai išmaišome.
Paruoškite burokėlių sultis arba tyrę, atsargiai supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.
Nenustodami maišyti, supilkite 250 ml verdančio vandens ir visą kefyrą, suberkite 1 šaukštą miltų ir gerai išmaišykite.
Ten supilkite likusį verdantį vandenį ir miltus, išmaišykite ir palikite pailsėti.
Priedai: 1. Mėsa 👉 Čia viskas paprasta, pakepinkite maltą mėsą su svogūnais ir padažu su prieskoniais. 2. Kiaušinių įdaras 🤭 Na čia ne visai kiaušininis, aš ten įdėjau lydyto sūrio 😋 👉 Į 4 virtus ir tarkuotus kiaušinius įdedu 3 virtus ir tarkuotus kiaušinius. Taip pat yra 2 sutrintos česnako skiltelės, druska, 2 valg. grietinės ir tiek pat majonezo. Viską sumaišyti. Pasiruošę! Gero apetito!🥞🥞🥞