Vištienos pėdos Kinijoje laikomos delikatesu. Be to, jie labai naudingi: juose yra daug vitaminų ir mineralų: kalio, kalcio, cinko, fosforo, natrio, vario ir daugelio kitų. Be to, letenėlių indeliuose yra kolageno, kuris būtinas sąnariams. Ir jie taip pat labai skanūs! Ar mes stengiamės? Dėkoju Irinai @vnukova už įkvėpimą 🤗🌹 #žaidimai #vištienos pėdutėsKiniečių
Sudėtis: vištienos kojos, kvapieji pipirai, lauro lapas, druska, augalinis aliejus kepimui, marinatas, sojos padažas, ryžių actas, medus, maltos kalendros, džiovinto baziliko, aštrių paruoštų garstyčių, čili pipirų arba mažiau, jei nenorite aštraus, malto cinamono, Patiekimui, sėklų sezamo
Virimo būdas:
Šiam patiekalui tinka viščiukų broilerių letenėlės – jos mėsingos, patiekalas nepasiteisins nuo kitų letenėlių. Letenėlės dabar parduodamos jau išvalytos, tereikia jas gerai nuplauti ir nupjauti letenėlių pagalvėlių nagus ir nuospaudas. Mirkykite letenas šaltame vandenyje 2 valandas.
Pamerkite letenėles į verdantį vandenį, pašalinkite putas ir virkite 10 minučių. Tada nupilkite šį vandenį, nuplaukite letenėles, užpilkite verdančiu vandeniu ir dar 30 minučių virkite, įberdami druskos, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų žirnelių.
Viską sumaišykite marinatui, išimkite letenėles, užpilkite marinatu, palikite marinuotis 30 minučių.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite letenėles iki auksinės rudos spalvos. Tada visą marinatą supilkite į keptuvę letenėlėmis ir kepkite, kol išgaruos.
Patiekite apibarstę skrudintomis sezamo sėklomis. Skanus kiniškas patiekalas paruoštas, mėgaukitės! 👍 Gero apetito ir viso ko geriausio bei skanaus jums! 😋
Dėkojame visiems už simpatijas, nuotraukų apžvalgas ir komentarus! 🤗❤️📸✍️🌹