#games Kas mėgsta kopūstų suktinukus? Man atrodo, kad tai labai skanus patiekalas, kurį dabar gaminame rečiau dėl kopūsto storais ir neskaniais lapais. Mūsų kopūstams yra alternatyva – kiniška. Išbandykite neįprastą pažįstamo patiekalo porciją!
Sudėtis: Pekino kopūstas, naminė malta mėsa (pusiau kiaulienos ir jautienos), vidutinis svogūnas, kalendra, ryžiai, druska, pipirai, prieskoniai (Kaukazo žolelės), mažos morkos, mažos raudonosios paprikos, pomidorų sultys, augalinis aliejus kepimas
Virimo būdas:
Kopūsto apačioje nupjaukite baltąją dalį ir atidėkite į šalį. Kopūstą padalinkite į lapus. Į puodą supilkite vandenį, šiek tiek pasūdykite, užvirinkite, sudėkite kopūstų lapus, uždarykite dangtį ir išjunkite ugnį. Palikite dešimčiai minučių. Tada nupilkite vandenį. Padėkite lapus ant stalo.
Uždelstą kopūsto uodegą supjaustykite juostelėmis, morkas – juostelėmis, pusę svogūno – pusžiedžiais. Gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite virtas daržoves ir kepkite apie penkias minutes. Atidėti.
Ryžius gerai nuplaukite. Susmulkinkite pusę svogūno ir kalendros šakeles. Į faršą suberkite ryžius, svogūną ir žoleles, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių, gerai išmaišykite. Faršą padalinkite į šešias dalis, suformuokite rutuliukus. Ant kopūsto lapų dėkite rutuliukus, sujunkite jų kraštus ir suriškite kopūstų apkarpomis, kad susidarytumėte maišelius. Maišelius dėkite į keptuvę ant daržovių sluoksnio, į kurį įberkite smulkiai pjaustytų pipirų, supilkite pomidorų sultis, druską ir 30 minučių virkite ant silpnos ugnies.
Patiekite gatavus kopūstų suktinukus po du vienoje porcijoje, papuoštus kalendros šakelėmis. Įdaryti kopūstai gali būti patiekiami su grietinės padažu su česnaku arba naminiu majonezu. Tai skanu! Pabandykite virti!