Sudėtis: žuvies sultinys, nuluptos midijos, jūros šukutės, kalmarai, krevetės 110/120, karališkosios krevetės su uodegomis, saldieji pipirai, pomidorai tankūs ir mėsingos, vidutinės bulvės, porai (baltos ir žalios dalys), grietinėlė 20%, česnakai, petražolės, druska, saldžioji paprika, itališkos žolelės, lauro lapai, pipirai žirniai
Virimo būdas:
Visas daržoves nuplauname ir išvalome. Bulves, pomidorus, paprikas supjaustyti smulkiais kubeliais. Svogūnų žiedai 5 mm storio, česnako skiltelės. Imame katilą arba storasienę keptuvę, užpilame trupučiu alyvuogių aliejaus, paskirstome svogūną, česnaką ir saldžiąją papriką ir troškiname iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite visas daržoves, prieskonius ir troškinkite, kol bulvės ir pipirai visiškai iškeps.
Kai daržovės iškeps, nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite iki vientisos masės.
Kol daržovės troškino, būtina išvalyti visas krevečių, kalmarų skerdenas. Kalmarų ir šukučių skerdenos supjaustomos ne didesniu kaip 1 cm storiu. Tada imkite puodą, supilkite sultinį, užvirinkite ir supilkite daržovių masę. Virkite ant vidutinės ugnies 7 minutes, nesumažindami ugnies, suberkite jūros gėrybes ir virkite dar 5 minutes. Įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį, druską ir užvirinkite ir išjunkite. JOKIU BŪDU NEVIRINKITE, GREITĖ BUS KULTUOTA, SRIUBOS SKONIS BUS SUTRIKSTAS.
Prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis. Gero apetito 🤤.