Jei pavargote nuo saldumynų, galite išsikepti šiuos sausainius. Nors jei norite, galite pagaminti saldų. Jei formavimą padarysite paprastesnį (apvalūs sausainiai), kepimo laikas labai sutrumpės. Apskritai, yra vietos vaizduotei. Beje, 2019 metų lapkričio 15 dieną jau paskelbiau receptą su lydytu sūriu, tai buvo obuolių šarlotė! #žaidimai #kepimas #sausainiai #lydytas sūris
Sudėtis: lydytas sūris, miltai, kepimo milteliai, druska, cukrus, provanso žolelės, sviestas, kiaušinis, sezamas pagal pageidavimą, pienas tepimui, pušies riešutai pagal pageidavimą
Virimo būdas:
Lydytus sūrius iš anksto dėkite į šaldiklį, kad vėliau būtų lengviau sutarkuoti. ⚠️Mano "Draugystės" varškėčiams valandos neužteko. Jie liko minkšti ir sutepti ant trintuvės. 🔰Jei varškė gerai sustingusi, geriau sutarkuoti ant smulkios trintuvės, jei lieka minkšta - ant stambios.
🔰Sumaišykite miltus, druską, cukrų, kepimo miltelius ir žoleles. ⚠️Jei norite gaminti saldžius sausainius, tuomet druskos kiekį reikėtų sumažinti iki 2 žiupsnelių, o cukraus padidinti iki 1-2 v.š. 🔰 Užpilkite tarkuotu sūriu ir išmaišykite.
Kiaušinį lengvai išplakite, kad baltymas ir trynys susimaišytų. Ištirpinkite sviestą. Į miltų mišinį įmuškite kiaušinį ir sviestą. Užminkykite tešlą. ⚠️ Man prireikė 180 g miltų.
Susuktus suktinukus valandai dedame į šaldytuvą. ⚠️Ypač nekantrūs kulinarai tešlą gali tiesiog supjaustyti kvadratėliais ir iš karto kepti))) 🔰Išimame suktinukus ir supjaustome 1-1,5 cm storio sausainiais.
Tešlą iškočiokite į stačiakampį ir perpjaukite į 2 dalis. Susukite abi puses į ritinį. ⚠️ Pakeitimui vieną tešlos pusę apibarsčiau pušies riešutais.
🔰 Sausainius dėkite ant kepimo skardos tam tikru atstumu vienas nuo kito. 🔰 Jei norite, sausainius patepkite pienu ir pabarstykite sezamo sėklomis. 🔰 Kepame 180 laipsnių temperatūroje 15-20 min. ⚠️Jei norite gauti traškų sausainį, palaukite, kol jis šiek tiek apskrus.