Yra malonaus riešutų skonio.
Sudėtis: miltai, šviežias medus (arba lydytas senas), kiaušiniai, skrudinti graikiniai riešutai, sviestas, kakava, kepimo milteliai, grietinėlė, virtas kondensuotas pienas, sviestas, vanilinis cukrus
Virimo būdas:
Atskirkite trynius nuo baltymų.
Į trynius dedame medaus. Gerai išplakti mikseriu.
Sudėkite minkštą sviestą, kakavą ir gerai išplakite.
Suberkite smulkintus graikinius riešutus į maišytuvą. Už tai, kad neturi tokio vardo. galite naudoti kočėlą per pakuotę.
Išmaišykite ir pradėkite plakti baltymus į storas putas.
Į masę atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
Atsargiai maišykite viena kryptimi ir palaipsniui supilkite miltus. Tai patogu daryti su nedideliu sieteliu.
Gerai išminkytą tešlą supilkite į riebalais išteptą formą ir tolygiai paskirstykite, formą šiek tiek pakratykite.
Kepame 170 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
Virimo kremas. Virintą kondensuotą pieną supilame į dubenį ir dedame minkštą sviestą bei vanilę.
Gerai išplakti mikseriu. Kremas paruoštas.
Atvėsusį pyragą perpjaukite į tris paplotėlius ir gausiai aptepkite kremu.
Torto paviršių papuoškite šokoladiniu glajumi.
Šokoladiniam glajui naudoju 6 šaukštus kakavos ir 5 šaukštus cukraus pudros, 100 g sviesto.
Sumaišykite kakavą su milteliais ir supilkite lydytą sviestą
Sutepkite pyragą šiek tiek karštu glajumi ir nusiųskite į šaldytuvą.
Kepimo sviestinis kremas papuošimui.
60 g sviesto išplakti su cukraus pudra ir vanile.
Tortą išimame iš šaldytuvo ir konditeriniu švirkštu papuošiame aliejinėmis rožėmis.