#antrieji patiekalai iš tikrųjų planavau plovą, bet išėjo košė. Ir vis dėlto buvo skanu! Svečiai suvalgė dvi porcijas!
Sudėtis: Gana didelis moliūgas, Ryžiai, Kiauliena, Džiovinti abrikosai, Slyvos, Razinos, Prieskoniai plovui, Augalinis aliejus
Virimo būdas:
Aš neturiu daug mėsos. 800 gramų. Supjausčiau smulkiais gabalėliais ir apkepiau dideliame kiekyje avino.aliejuje.
Ryžius gerai nuplaukite. Džiovintus abrikosus ir slyvas supjaustyti į 4 dalis.
Prie moliūgo reikia nupjauti viršų, kad gautųsi šiek tiek suapvalinta kraštinė. Truputį atsitraukiau nuo kraštų, skylutė pasirodė per maža ir labai sunku iš vidaus išpjauti moliūgo minkštimą. Ir reikia išsiimti daugiau. Iš skaptuoto moliūgo gaminau sriubos tyrę.
Ryžiai sumaišyti su mėsa, džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis. Pridėta prieskonių plovui ir kmynams. Vanduo pilamas 1:1,7. Buvo pilamas karštas vanduo ir tuoj pat pasūdyta.
Į moliūgą ji įdėjo ryžių su mėsa ir vaisiais, užpylė vandeniu. Visa masė turi būti kažkur 2/3 moliūgo talpos. Uždengiau moliūge išraižytu dangčiu ir įkišau į beveik 200° orkaitę. Kepiau beveik 2 valandas.
Išjungiau orkaitę ir moliūgą ten palaikiau 20 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo moliūgo dydžio. Manasis buvo labai padoraus dydžio.