Pyrago gimtine laikoma Lenkija, Mazovijos miestas, nuo kurio pavadinimo kilo ir Mazurkos pyrago pavadinimas. Yra įvairių pyrago variacijų, jį ruošiant naudojami įvairių rūšių riešutai, džiovinti vaisiai. Vienas dalykas yra nekintamas – tai skanus trapus pyragas, primenantis keksiuką, kuriame gausu džiovintų vaisių, cukruotų vaisių ir riešutų. Siūlau jums vieną iš paprasčiausių šio pyrago receptų, kurį paruošti užtruksite šiek tiek laiko ir bus malonus priedas prie arbatos! #tortas #mazurka #graikinių riešutų pyragas #tortas su džiovintais vaisiais #tortas
Sudėtis: kiaušiniai, cukrus (turiu 100 g), druska, (gliaudyti) graikiniai riešutai, razinos, gesinta soda, miltai
Virimo būdas:
Dubenyje iki purumo išplakti kiaušinius su cukrumi. Mano razinos, leiskite vandeniui nutekėti, sudėkite razinas į kiaušinius ir cukrų. Riešutus susmulkiname kavamale arba blenderiu į miltelius, riešutus suberiame į dubenį prie likusių produktų. Sumaišome. Nepilną arbatinį šaukštelį sodos užgesiname actu, supilame į dubenį su likusiais produktais ir įmaišome stiklinę miltų. Gerai išmaišykite, tešla turi būti tirštesnė nei tiršta grietinė, bet minkšta.
Mes paskirstome jį į formą ir siunčiame į įkaitintą 170-180 laipsnių orkaitę 25-30 minučių. Torto pasirengimą patikriname mediniu pagaliuku. Atvėsusį pyragą galima apibarstyti cukraus pudra. Nuoroda į vaizdo įrašą: