#veganas
Sudėtis: kokosas (300 g minkštimas be lukšto), virintas vanduo
Virimo būdas:
Pirmiausia kokosą gerai nuplaukite. Tada iš jo gerkite kokosų vandenį. Susmulkinkite (aš kokosą įdedu į plastikinį maišelį ir trenkiau plaktuku). Pašalinkite visas kietas nevalgomas dalis. Taip pat nulupkite odelę (valgoma, bet pienui geriau nuimti). Kokoso minkštimą nuplaukite švariu vandeniu. Padėkite ant rankšluosčio, kad pašalintumėte vandens perteklių.
Pasverkite gautą minkštimą, man gavosi 280-300 g. Dabar minkštimą sutrinkite trintuvu (smulkintuvu) į trupinius, įpilkite šiek tiek virinto (ne karšto) vandens. Plakite, palaipsniui pildami visą vandenį (300 g minkštimo ne daugiau kaip 750 ml, kitaip jis bus visiškai nesotus).
Supilkite maišytuvo turinį į platų indą per marlę. Jį gerai išspausti rankomis, atskiriant pieną nuo pyrago.
Toks pienas puikiai tinka kepiniams ir grūdams virti (man gavosi neriebus). Jei gaminsite su mažiau vandens, pienas bus riebesnis. Jei pyrago nenaudosite per kitas dvi dienas, įdėkite jį į švarų maišelį ir užšaldykite. Galima naudoti kepant, dėti į dribsnius.
Superinius išspaudų saldumynų receptus galite pasižiūrėti mano receptuose. Dvi nuorodos žemiau... Taip pat labai skanu pyragą su datulėmis sukti mėsmale, taip pat labai skanūs saldumynai!