Paprasta šeimyninė vakarienė su jautienos troškiniu ant šonkauliukų ir bulvių. Patiekalą troškinkite keptuvėje. Jautienos šonkauliukai yra labai populiarus daugelio pasaulio virtuvių patiekalas. Iš jų verdamos sriubos, troškinamos, kepamos ir kt. Šiandien kepsime troškintus jautienos šonkauliukus su bulvėmis. Labai lengvai paruošiama, skani ir soti vakarienė visai šeimai.
Ingredientai: jautienos šonkauliukai, bulvės, svogūnai, pomidorai, čiobreliai, petražolės, druska/pipirai/mėgstamiausi prieskoniai, kepimo aliejus
Virimo būdas:
Šonkauliukus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, ant jo sudėkite šonkauliukus mėsa puse žemyn, kepkite iki gražios auksinės rudos spalvos, apverskite su kaulu ir pakepinkite dar porą minučių. Tada šonkauliukus vėl reikia apversti su mėsos puse į keptuvę, užpilti stikline vandens ir troškinti ant silpnos ugnies 30-40 minučių.
Suberkite susmulkintą baltąjį svogūną, jei reikia įpilkite dar šiek tiek vandens, uždenkite ir kepkite dar 10 min.
Bulves perpjaukite išilgai į keturias dalis, sudėkite į keptuvę, uždenkite ir virkite 15-20 min.
Pomidorą supjaustykite į keturias dalis, sutarkuokite minkštimą, išmeskite odelę, įberkite čiobrelių, druskos, pipirų pagal skonį ir troškinkite viską kartu po dangčiu dar 10-15 minučių Nepamirškite pridėti, jei reikia vandens.
Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis, išjunkite viryklę ir leiskite užvirti 10 minučių, kad visi skoniai susimaišytų. Patiekite troškintus jautienos šonkauliukus su bulvėmis su šviežiomis žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis.