Tai yra skanu! Varškės tešlą galima pakeisti trapiu pyragu arba sluoksniuota tešla
Sudėtis: Varškės tešla:, Sviestas, Varškė, Vištienos kiaušinis, Cukrus, Kvietiniai miltai, Kepimo milteliai, Cinamonas, Apelsinų žievelės, Įdaras:, Apelsinai, Cukrus, Vanduo, Juodasis šokoladas
Virimo būdas:
Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Puode sumaišykite minkštą sviestą, varškę, kiaušinį, cukrų ir apelsino žievelę.
Suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną. Minkykite minkštą tešlą. Tešlą dėkite į šaldytuvą maždaug 1 valandai.
1-2 apelsinai supjaustyti plonais, maždaug 5 mm storio apskritimais. Dedame į nedidelį puodą, suberiame cukrų, įpilame šiek tiek vandens ir verdame ant silpnos ugnies, apversdami apelsino skilteles. Leiskite troškintis 5 minutes, kad griežinėliai lengvai karamelizuotųsi.
Iš tešlos darome 7-9 mm storio pyragus, kurių skersmuo artimas apelsino griežinėlių skersmeniui. Išdėliokite pyragus ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite apelsino griežinėlį ir gerai nuspauskite per visą plotą. Siunčiame kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių. Stenkitės nepersistengti sausainių, jie turi būti minkšti!
Leiskite sausainiams atvėsti. Ištirpinkite šokoladą vandenyje. Pusę šlapimo pamerkite į šokoladą. Šokoladą galite patepti ir silikonine mentele.