Sudėtis: Morkos, Kvietiniai miltai, Vištienos kiaušinis, Cukrus, Augalinis aliejus, Maltas cinamonas, Maltas muskato riešutas ir imbieras, Kepimo soda, Kepimo milteliai, Vanilinas, Druska
Virimo būdas:
Miltus persijoti, sumaišyti su kepimo milteliais, soda, druska, cinamonu, imbieru ir muskato riešutu. Mano morkas, nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Sumuškite kiaušinius į gilų dubenį, supilkite cukrų ir supilkite augalinį aliejų.
Kiaušinius plakite mikseriu, kol cukrus ištirps. Į gautą kreminę masę supilkite vaniliną ir tarkuotas morkas. Gerai išmaišykite mikseriu. Dalimis miltų mišinį supilkite į skystus ingredientus su morkomis ir lėtu greičiu plakite iki vientisos masės. Įjungiame orkaitę 190 laipsnių.
Tešlą paskirstome į keksiukų formeles, užpildome iki pusės (labai iškyla). Aš naudoju silikonines formeles, jų tepti nereikia. Jei turite metalines formas, patepkite jas augaliniu aliejumi. Keksiukus kepame orkaitėje 20-25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
Laipsniai. Gatavus bandeles su morkomis išimame iš orkaitės ir paliekame formelėse 10 min. Tada išimkite keksiukus iš formelių ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Jei norite, papuoškite keksiukus su cukraus pudra arba kaip mano kreminį sūrį ir figas.
Gero apetito 👌.