Sveiki, šiandien noriu pasidalinti Rassolnik receptu iš sovietinės valgyklos. Tiksliai vykdykite mano nurodymus ir gausite skaniausią raugintą agurką.
Receptas:
- Jautiena su kaulais - 500 gr.
- Bulvės - 400 gr (3 vnt.)
- Agurkų agurkas - 150 ml.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Perlinės kruopos - 70 gr.
- Marinuoti agurkai - 200 gr. (3 vnt.)
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
- Druska - 2 šaukšteliai
- Lauro lapas - 3 vnt
- Prieskoniai - pagal skonį (turiu suneli apynių - 1/3 šaukštelio)
- Vanduo - 3-4 litrai.
(Skaičiuojant ant Puodo - 4l.)
GAMINIMO BŪDAS
Mėsą pasūdykite, užpilkite vandeniu ir kepkite 60 minučių ant vidutinės ugnies.
kol mėsa kepa, perlines kruopas užpilkite verdančiu vandeniu
Kai tik mėsa iškepa, išimame iš sultinio, dedame į sultinį perlines kruopas ir verdame. Atskirkite filė nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais
vėl įdėti į sultinį
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite, raugintus agurkus supjaustykite kubeliais
pirma pakepinkite svogūnus, tada suberkite morkas, pakepinkite porą minučių, tada suberkite agurkus ir užpilkite pora kaušų sultinio ir troškinkite 10 min.
dabar įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite
ir pridėti prie mėsos su miežiais
užpilti agurkų sūrymu, lauro lapeliu, druska
Virkite dar 10 minučių, išjunkite, leiskite sriubai užvirti 20 minučių ir patiekite.
Išsamią informaciją ir paruošimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pamatyti lenkiška sriuba
marinuoti agurkai su grietine
marinatas su ryžiais