Šiuo receptu noriu su jumis pasidalinti vienu iš būdų, kaip formuoti naminius mielinius pyragus. Šis nerealiai gražus tortas su cinamonu GĖLĖS nustebins visus Jūsų artimuosius ir draugus. Tokį pyragą galima paruošti ne tik gerti namuose arbatą, bet ir patiekti svečiams. Tortas pasirodo ne tik neįprastai gražus, bet ir neįtikėtinai kvapnus bei skanus.
Tokį GĖLIŲ pyragą galite paruošti iš bet kokios paruoštos mielinės tešlos. Galite naudoti mano receptą NAKTINĖ MIELĖ TEŠLAkuriuo gaminau šį pyragą. Arba galite pasigaminti tešlą pagal mėgstamą receptą. Taip pat vietoj cinamono į pyrago įdarą galite dėti aguonų ar kakavos.
Būtinai naudokite tokio skanaus ir labai gražaus pyrago receptą. Jis užkariauja iš pirmo žvilgsnio!
Ingridientai:
- mielinė tešla - 1,2 kg
- augalinis aliejus 2-3 šaukštai. l.
- cukrus - 4 šaukštai. l.
- malto cinamono - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime įdarą. Į dubenį supilkite 4 šaukštus. cukraus ir 1 valg. malto cinamono. Viską sumaišome. Įdarą galite pasigaminti ir su kakava ar aguonomis, jas sumaišę su cukrumi.
2. Imame paruoštą mielinę tešlą ir padalijame į 4 maždaug identiškas dalis. Bendras mano turimos tešlos svoris yra 1 kg 200 g.
3. Kiekvieną tešlos gabalėlį šiek tiek paminkykite, kad susidarytų rutuliukas. Iškočiokite į apvalų pyragą. Mano tortų skersmuo apie 25-27 cm.
4. Imame pirmąjį pyragą ir dedame ant kepimo popieriaus lapo.
Sutepkite pyragą bekvapiu augaliniu aliejumi. Viršų pabarstykite virtu cinamono cukrumi.
5. Uždenkite antruoju pyragu. Taip pat patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite cinamono cukrumi.
6. Uždenkite trečiu pyragu ir pakartokite viską dar kartą. Vietoj augalinio aliejaus galima naudoti minkštą sviestą. Uždengiame paskutine, ketvirta, tortilija. Jo tepti nereikia.
7. Peiliu sužymėkite pyragą į 8 vienodas dalis.
Pyragą nupjaukite iki apačios, nenupjaudami krašto. Kad peilis nepriliptų prie tešlos, kiekvieną kartą pamerkiame į miltus. Taigi mes supjaustome visas dalis.
8. Imame apvalų pagaliuką ir tešlą stumiame tarp įpjovų iki pat stalo. Aš naudoju medinio šaukšto kotą. Taip pat galite naudoti medinę teptuko rankenėlę arba paimti suši lazdeles. Patogumui pyragą apverskite kartu su pergamentu.
Prispaustose vietose kraštą šiek tiek nupjaukite.
9. Paimame du gauto žiedlapio galus ir suklijuojame iš apačios. Vieta, kur klijuojama po dugnu. Tokiu būdu suklijuojame ir išverčiame visus žiedlapius.
10. Perkelkite pyragą į kepimo skardą.
Kad vietos su pjūviais būtų dar labiau išsklaidytos, vėl perbraukiame tarp jų su pagaliuku, kartu gerai prispaudžiame iki pat apačios.
Uždenkite pyragą švariu, sausu rankšluosčiu ir palikite 15-20 min.
11. Pyragas jau iškilo, pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 30 minučių. Pasirengimas tikrinamas mediniu pagaliuku.
Kepimo pabaigoje, jei pyragas iš viršaus stipriai parudavęs, bet viduje dar nepakankamai iškepęs, uždenkite kepimo popieriumi, sumažinkite temperatūrą orkaitėje iki 170-160 laipsnių ir kepkite dar 5-10 minučių.
12. Iškepusį pyragą išimame iš orkaitės ir uždengiame rankšluosčiu. Leiskite jam taip pailsėti 15 minučių.
Dar šiltą pyragą patepkite bekvapiu augaliniu aliejumi arba sviestu, kad jis įgautų gražų apetitą keliantį blizgesį.
Gėlės formos pyragas pasirodė labai gražus, kvapnus ir skanus. Galite virti iš bet kokios mielinės tešlos. Tokiu tortu tikrai galite nustebinti ir pradžiuginti artimuosius.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com