Šis naminis abrikosų pyragas puikiai tiks vasarai! Jis labai švelnus ir vidutiniškai drėgnas, o prinokusių abrikosų griežinėliai papildo skonio kompoziciją sultingumu ir neprilygstamu aromatu. Šis pyragas yra būtinas šviežių abrikosų sezonui! Jį galima virti bent kiekvieną dieną. Skanu su puodeliu aromatingos arbatos ar kavos ir su stikline šalto pieno.
Paruošti tokį švelnų abrikosų pyragą nėra sunku ir neužtrunka ilgai. Visi produktai yra prieinami ir labiausiai paplitę. Vietoj abrikosų galite dėti ir persikų ar nektarinų griežinėlius. O žiemą pabandykite tokį pyragą išsivirti su konservuotais persikais – irgi skanu!
Būtinai atkreipkite dėmesį į šį kvapnų vasaros pyragą, jis tiesiog neįtikėtinas!
Ingridientai:
- miltai - 185 g
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. l.
- cukrus - 200 g
- vanilinis cukrus - 5 g
- pienas - 60 ml
- sviestas - 160 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- druska - 1 žiupsnelis
- abrikosai - 10 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į sausą dubenį suberkite 185 g miltų, 1 arb. l. kepimo milteliai ir žiupsnelis druskos. Viską sumaišome.
Iš 200 g cukraus atskirai supilkite 2 šaukštus cukraus.
2. Į atskirą dubenį įmuškite 3 kiaušinius, suberkite didžiąją dalį cukraus -150 g ir 5 g vanilinio cukraus. Viską plakite mikseriu, kol susidarys tiršta puta.
3. Į šią masę supilkite 60 ml pieno ir vėl išplakite.
4. Į kiaušinių ir pieno mišinį įpilkite 160 g minkšto sviesto ir toliau plakite.
5. Tada į tešlą trimis būdais suberkite paruoštus miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišykite.
6. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir tolygiai paskleiskite.
7. Abrikosus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Ant tešlos išdėliokite abrikosų puseles nupjauta puse į viršų.
8. Pyragą pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 25 minutes.
9. Kai praeis 25 minutės, išimkite pyragą iš orkaitės ir pabarstykite viršų 2 šaukštais cukraus, kuris buvo paliktas anksčiau. Pyragą vėl pašaukite į orkaitę ir kepkite dar 15-20 minučių.
Jau atvėsusį abrikosų pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Abrikosų pyragas gavosi labai skanus, vidutiniškai saldus ir su malonia kvapnių abrikosų rūgštele. Būtinai jį gaminkite, juolab kad paruošti labai paprasta.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com