Kokie maisto produktai yra draudžiami gavėnios metu?
Remiantis vienuolijos chartija, tikintieji per visą pasninko laikotarpį turi susilaikyti nuo gyvulinės kilmės produktų, t. mėsa, gyvuliniai riebalai, pieno produktai ir kiaušiniai. Žuvis ir jūros gėrybės per gavėnią leidžiamos tik du kartus: per Apreiškimo šventę balandžio 7 d. ir Verbų sekmadienį, balandžio 17 d. Lozoriaus šeštadienį (kuris ateina Verbų sekmadienio išvakarėse) galite pasilepinti ikrais, jei, žinoma, jų turite.
Kokį maistą leidžiama valgyti gavėnios metu?
Darbo dienomis tikintieji turėtų valgyti vieną kartą per dieną vakare, o savaitgaliais – du kartus per dieną.
- Gavėnios dietos pagrindą sudaro įvairūs grūdai: perlinės kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai – pasirinkimas begalinis.
- Kiti pagrindiniai maisto produktai: daržovės, vaisiai, riešutai, pupelės, grybai, duona ir medus.
- Dažnai tikintieji ruošia be mėsos sriubas, vegetariškus kotletus ir pyragus.
- Kalbant apie gėrimus, siūlomas pasirinkimas: vanduo, bet kokios arbatos, kava, cikorijų kava, žolelių užpilai ir vaisių gėrimai.
- Gavėnios metu vartojamas maistas neturi būti stipraus skonio, todėl prieskonių geriausia vengti. Pirmenybę reikėtų teikti ne keptam, o virtam, troškintam ar keptam maistui.
Be to, patiekalai neturi būti sunkūs, o tikintiesiems patariama nevalgyti per daug mėgstamo maisto. Jei vienu prisėdimu galite suvalgyti visą dubenį koldūnų su kopūstais arba keliolika pyragėlių su bulvėmis, geriau šių patiekalų apskritai atsisakyti, nors jie tinka liesai mitybai.
Tačiau pagrindinis gavėnios tikslas yra suvaldyti emocijas, pyktį ir susierzinimą, ypač šeimos ir draugų atžvilgiu. Manau, kad tai galioja absoliučiai visiems žmonėms, net ir visiškai netikintiems.