Šios salotos su vištiena ir jaunais kopūstais yra neįtikėtinai skanios, prieinamos ir išeina gana daug. Jame yra vitaminingų jaunų kopūstų, daug sultingų žalumynų ir ypatingu būdu iškeptos švelnios vištienos filė. O neįprastas padažas be majonezo suteikia šioms salotoms ypatingo pikantiškumo ir žavesio.
Salotų karaliai ir kopūstai gali būti saugiai ruošiami ant šventinio stalo, taip pat gali tapti nuostabia vakariene. Šios salotos su jaunais kopūstais tikrai patiks visiems, kurie stebi savo mitybą.
Paruošti tokias salotas nėra žaibiška, tačiau visai nesunku, o produktai yra patys prieinamiausi. Salotų karaliai ir kopūstai tikrai verta paruošti traškių jaunų kopūstų pavasario sezoną. Manau, kad šios salotos jus nudžiugins savo paprastumu ir skoniu.
Ingridientai:
- vištienos filė - 400 g
- jauni kopūstai - 500 g
- žalieji svogūnai - 1 krūva
- krapai - 1 krūva
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
- vištienos prieskoniai - 1 šaukštelis. l.
- garstyčios - 1 šaukštelis l.
- druska - pagal skonį
- nerafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- actas 9% - 1 šaukštelis. l.
- augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Apie 400 g vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nereikalingos plėvelės ir riebalai turi būti pašalinti.
Pipirų filė iš abiejų pusių, įtrinkite druska ir prieskoniais vištienai.
2. Paruoštą filė dedame į karštą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite ant stiprios ugnies apie 1 minutę iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
3. Iš keptuvės nupilkite saulėgrąžų aliejų, o į keptuvę su mėsa supilkite apie 100 ml vandens. Uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
Gatavą mėsą išimame į lėkštę ir leidžiame šiek tiek atvėsti, kad galėtumėte pasiimti. Keptuvę su padažu nukelkite nuo ugnies.
4. Šiek tiek atvėsusią filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.
Vėl dedame keptuvę su padažu ant ugnies ir čia dedame susmulkintą mėsą.
Vištienos filė sumaišykite su padažu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol visas padažas susigers į mėsą.
5. Maždaug pusę kilogramo jaunų kopūstų smulkiai supjaustykite. Supjaustome žalius svogūnus.
6. Smulkiai sukapokite nedidelį ryšulį krapų.
Į dubenį suberkite susmulkintą kopūstą, žalius svogūnus, krapus ir išvirtą mėsą.
7. Salotų padažo ruošimas. Imame apie pusę šaukštelio druskos, vieną arbatinį šaukštelį garstyčių, 2-3 valg. l. nerafinuoto augalinio aliejaus ir 1 šaukštelis. l. 9% acto.
Viską sumaišome.
8. Paruoštą padažą užpilkite ant salotų. Sumaišykite salotas ir patiekite.
Salotos gavosi labai skanios. Jame puikiai dera traškūs jauni kopūstai, švelni kvapni mėsa ir aštrus padažas su garstyčiomis.
Tokias salotas galima ruošti ir kiekvienai dienai, ir šventiniam stalui.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com