Daržovių kotletai iš jaunų kopūstų bus puikus pasirinkimas vasaros vakarienei. Kopūstų kotletai su sūriu pagal šį receptą yra labai švelnūs ir kvapnūs. Jie ypač skanūs šilti ir su grietine ar tirštu nesaldžiu jogurtu. Tai puikus būdas paįvairinti savo kasdienį meniu daržovių sezono metu!
Šie kopūstų kotletai paruošiami gana greitai ir visai nesunkiai. Jauni kopūstai patys yra švelnūs ir nereikalauja ilgo paruošimo. Todėl toks patiekalas jums neužims daug laiko.
Vasaros sezonu būtinai pradžiuginkite savo šeimą tokiais švelniais kopūstų kotletais. Tikiuosi, kad šis kopūstų receptas prigis jūsų virtuvėje.
Ingridientai:
- jauni kopūstai - 700 g
- svogūnas - 1 vnt.
- sūris - 50 g
- kiaušiniai - 1 vnt.
- miltai - 5 šaukštai. l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
- saulėgrąžų aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Apie 700 g sverianti kopūsto galva supjaustoma į kelias dalis. Pasūdykite šiek tiek verdančio vandens ir sudėkite pjaustytus kopūstus.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite kopūstą 3-4 minutes.
2. Išvirusius kopūstus perkelkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo.
Kai kopūstas šiek tiek atvės ir iš jo nutekės skysčio perteklius, susmulkinkite jį peiliu, palikdami kotelį.
3. Vieną svogūną supjaustykite kubeliais.
Susmulkintą svogūną pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
4. 50 gramų trijų sūrių ant rupios trintuvės.
5. Į dubenį suberkite susmulkintą kopūstą, pakepintus svogūnus, tarkuotą sūrį, čia įmuškite 1 kiaušinį, įberkite truputį druskos ir pipirų. Pabaigoje įberkite apie 5 šaukštus miltų.
Viską gerai išmaišome.
6. Formuojame kotletus. Vienas kotletas – apie 1 a.š. l. kopūstų masė. Kad būtų lengviau formuoti kotletus, rankas šiek tiek suvilgome vandeniu.
Kotletus dedame ant karštos keptuvės su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus.
7. Kai kotletai apskrus iš vienos pusės, apverskite juos į kitą pusę ir uždenkite dangčiu.
Troškinkite uždengę apie 3-4 minutes.
Paruošti kotletai patiekiami ant stalo. Šiuos kotletus geriausia patiekti karštus ir su grietine.
Kotletai iš jaunų kopūstų pasirodė kvapnūs, švelnūs ir labai skanūs. Tokie kotletai gali būti patiekiami ne tik kaip savarankiškas patiekalas, bet ir kaip garnyras prie mėsos.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com