Makaronai su lašiša putojančiame grietinėlės padaže su baziliku

Admin

click fraud protection

Makaronai su lašiša putojančiame grietinėlės padaže su baziliku

Skanu, tiesiog skanu. Ir iš tikrųjų tai labai lengva paruošti. Ar yra ką daugiau pasakyti?

Jei taip, aš nuoširdžiai nežinau, ką. Kadangi pridėsiu veto: būtent bazilikų grietinėlės padažas šiame patiekale skamba labai įdomiai. Nes bazilikas labiau paplitęs pesto, arba kulinarijos perdirbiniuose. Bet grietinėlė ir bazilikas – derinys nenuobodus.

Mes imame:

  • 500 gr. makaronai - geriau nei kaspinas, platūs makaronai
  • 400 gr. lašišos filė
  • 1 svogūnas
  • 1 ryšelis baziliko
  • 200 ml. daržovių sultinys
  • 200 ml. kremas
  • Aliejus, druska ir pipirai - pagal skonį

Kaip mes gaminame:

Makaronus išvirkite al dente.

Nuo baziliko nupjauname lapelius – stiebelių mums nereikia. Lapai supjaustomi labai smulkiai. Svogūną supjaustome nedideliais kubeliais, lašišą – trumpomis juostelėmis.

Tada įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite svogūną, kol taps skaidrūs, o tada nusausinkite daržovių sultiniu. Leiskite virti ant labai mažos ugnies.

Kitoje keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite lašišą, pagardinkite druska ir pipirais. Tam mums reikia labai mažai laiko - dviejų ar trijų minučių, nes žuvis iškepa labai greitai.

Kai žuvis iškeps, į sultinį su svogūnais suberkite bazilikus, grietinėlę, druską, pipirus, pašildykite. Teoriškai galima sutirštinti krakmolu, bet jei turite riebios grietinėlės – bent 30 procentų – tada tankumo pakanka.

Na, o dabar pridėkime „restorano“ dvelksmą – suplakite bazilikų padažą blenderiu, kad susidarytų puta.

Patiekite į lėkštę dėdami makaronus, ant jos – lašišą, o ant viršaus užpylę bazilikų putplasčio padažo.

Skanaus!

Krabų lazdelės, kukurūzai, kiaušiniai ir agurkų salotos
Krabų lazdelės, kukurūzai, kiaušiniai ir agurkų salotos

Mūsų regione tokios salotos populiarėjo tuo pačiu metu, kai prasidėjo du tūkstantieji metai. Ne v...

Pica ant kefyro keptuvėje
Pica ant kefyro keptuvėje

Jei neturite orkaitės ir tikrai norite pasimėgauti kvapnia pica, virkite ją keptuvė - ji pasirody...

Vištienos skrandžio salotos
Vištienos skrandžio salotos

Iškilmingai puotai ir patiekimui darbo dienomis idealiai tinka vištienos skrandžio salotos, nes t...

Instagram story viewer