Žuvis gauti sūdyti, aštrus ir labai skanus! Na, neįmanoma pribaigti, beveik viską aš valgyti labai greitai. Ypač skanus su virtomis bulvėmis - tiesiog skanus! Užsirašykite marinavimui patogu receptą!
ingredientai:
stintenė
druska
prieskoniai
vanduo
augalinis aliejus
Mums reikės 1 kg stintenių. Mes turime tai tik parduodami užšaldytos, todėl žuvys pirmiausia ištirpsta ir išplauti. Gut tai nereikia, mes pridėti druskos visiškai.
Nors Stintenė yra atšildyti, būtina paruošti sūrymą už jį. Proporcijos taip: 1 kg stintenių atsižvelgiant 1 litro vandens. Pilti vandenį į puode, pridėti druskos - 2 šaukštus tokio paties dydžio augalinio aliejaus ir prieskonių.
Prieskonių aš naudoju vieną ar du lauro lapai, 3-5 pumpurai gvazdikėlių, pusę arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir 5-7 žirneliai pipirų. Jūs galite pridėti prieskonių ir kitą skaičių, priklausomai nuo jūsų skonio.
Kai sūrymu verda, palaukite 1-2 minutes, kol jis yra virti, tada nuimkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti sūrymu, ji turėtų būti šalta ar kambario temperatūroje.
Kai atšildyti stintenės, užpildykite jį ostyvshim sūrymu. Žuvys turi būti nustatytos taip, kad sūrymo apėmė ją visiškai. Talpa pašalinti dangtelį su dangčiu ir šaldyti. Po 5-6 valandų stintenių bus paruošta.
Per šį laiką ji gavo sūdyti. Ir jei norite, kad jis taptų sūrus, tada būtina surengti ilgiau sūrymu.
Kai skonis, ar veikiau druskingumas, žuvis jūs turite pasirūpinti, - ištraukite jį iš sūrymu, nes kuo ilgiau jis bus gulėti, kuo daugiau druskos skonis.
Stintenė sumaišykite su smulkintais svogūnų žiedai ir augaliniu aliejumi - tokiu būdu žuvis galima laikyti šaldytuve keletą dienų. Gero apetito, mano brangūs draugai!
Taip pat žiūrėkite: Kaip aš Stintenė pakepti orkaitėje. Mano mėgstamiausias receptas
Jei receptą jums patinka - parduoti, patinka. Taip pat užsiprenumeruoti mano kanalą, kad būtų išvengta trūksta naujų receptų ir straipsnių. Dėkojame!