Naujųjų metų stalas sovietmečiu turėjo savo savybes. Nebuvo patiekalų, nebūtinai paruošti beveik kiekviena šeima. Aš pasirinkau 5 populiariausių patiekalų Sovietų Sąjungoje:
1. Salotos "Olivier"
Galbūt tai yra klasika. Aš negaliu įsivaizduoti, Naujieji metai be šio salotomis. Sovietų namų šeimininkės pavertė originalų receptą virėjas Lucien Olivier vietoj tetervinas pradėjo Sudėkite vištieną, arba virtas liežuvis, ir tada padarė daktaro dešra, o ne agurkas marinatai, kaparėliai, o pradėjo išleisti žalia žirnių.
Tai salotos nebebuvo tik Naujųjų metų simbolis, jis buvo kaip prekės ženklo erą. "Olivier" su receptu nuo Sovietų Sąjungos parengtas iki šios dienos. Be to, ši "pareiga" salotos, ne tik Naujųjų metų, bet taip pat dėl kitų švenčių.
2. Salotos "Silkė pagal kailinius"
Per klasika. Nuo vaikystės man patinka šis salotos, tai yra visada susijęs man su Naujųjų Metų ". Kailiniai" buvo išrastas 60s, kai buvo nuosmukio laikotarpis. Mes sugalvoti su mažomis gaminių salotos ir 70m metų ji tapo populiariausia salotos ant visų švenčių, ne tik Naujųjų Metų. Parengė "Silkė pagal kailinius" beveik kiekviena šeima.
Tačiau salotos nepraranda savo populiarumo iki šių dienų. Yra daug variantų šiame salotomis. Pavyzdžiui, "žalia Silkė pagal kailio" ir kt.
3. žuvis levanda
Na, kaip pristatyti Naujųjų Metų stalą be drebučiai žuvies? Nepaisant to, kad produktų trūkumo, sovietiniai namų šeimininkės sugebėjo kažkur gauti žuvų įdaru - jis turi būti ešeriai. Dar išpjautas iš morkų ar žvaigždutes lapų. Įsiminti ją?
Manoma, kad šis patiekalas tapo populiarūs dėl filmo "likimo ironija, arba lengvas garas", kur herojus sako: "Kaip bjaurus, tai jūsų žuvis levanda".
4. levanda
levanda populiarumas pradėjo augti 80s. Kai ten buvo trūkumas, izmudryatsya turėjo kreiptis dėl Naujųjų Metų lentelė mėsos patiekalas. Kiaulienos kojos buvę pigiau nusipirkti jiems buvo lengviau, nei mėsos.
Šiandien želė Naujųjų metų stalo nėra dažnai susitinkame.
5. šprotai
Sovietų namų šeimininkės virti sumuštiniai su šprotai. Kepta duona, išteptas sviestu ar majonezu, ir viršuje žuvų. Šprotai buvo tomis dienomis, delikatesas, su Baltijos šalių, išskyrus. Todėl ne kiekviena šeima dažnai juos valgė. Tačiau Naujųjų metų visas darbas juos gauti.
Šiandien sumuštiniai su šprotai ne mažiau myli. Bet šprotai lengvai prieinama produktas, ir yra gana nebrangūs ir šiandien.
Ir Naujųjų Metų išvakarėse sovietiniais laikais padaryti sumuštiniai su ikrais, buvo tortas "Napoleonas", o šampano "Sovietų", kai tas pats be jo!
Rašyti komentarus ką kiti kursai populiarus naujų metų TSRS ir kas buvo parengta jūsų šeimai. Labai įdomu sužinoti!
Ir Naujųjų Metų 2019 !!!