Ar šiandien skanus baklažano valtis įdaryti su mėsa ir kepama orkaitėje. Tai Turkų versija įdaryti baklažanai.
Į originalų receptą, jums reikia naudoti maltą ėriuką. Bet jei taip nėra, ar nepatinka, tada bet kuris kitas. Dabar jūs esate pasiruošę.
Ko reikia:
baklažanas
malta mėsa
pomidorai
svogūnai
česnakas
druska
prieskoniai (pipirai, bazilikas, mairūnas)
augalinis aliejus
žaluma
* sūris
Kaip paruošti:
Pirmiausia būtina paruošti baklažanai (1 kg),. Išvalyti juos nuo odos, bet nenutraukite visa. Štai kaip:
Vaiskotis pat išeiti. Baklažanų dosniai pabarstyti druska, paliekant 20-25 minučių ir tada nuplaukite ir išdžiovinkite su popieriniu rankšluosčiu jiems pritrūko vandens.
Pakepti baklažanų iš visų pusių į augaliniu aliejumi. Pakepinti, kol suminkštės.
Kartu su baklažanų į kitą keptuvę virėjas įdaru. Keptas augalinio aliejaus per pjaustytų svogūnai, česnakai gvazdikėlių 2-3. Po poros minučių pridėti 500 g mėsos. Kepkite 20 minučių ant vidutinės ugnies.
Kitas, įdėti 2-3 prinokusių sultingų pomidorų, supjaustyti mažais kubeliais. Druskos, pridėti prieskonių kepkite 7 min.
Dabar mes išdėstyti keptuvėje baklažanų, ir daryti kartu pjūvį. Švelniai su šaukštu pastumia ranka krašto, gauti "valtis":
Mes plinta baklažanų įdaru valtis ir įdėti į už 30-35 minučių (temperatūra 180 laipsnių) orkaitėje. Jei pageidaujate, 5-10 minučių iki viršaus galite pabarstyti tarkuotu sūriu. Patiekiama ant stalo, ilsisi ant griežinėliais pomidorus ir pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!
Jei jums patiko receptas - Parduodama, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!