Marinatas aš visada gauti skanus, maitinant ir gardus. Čia tik dabar ruošiasi savo šeimą pietų. Taigi, aš nusprendžiau, kodėl gi ne pasidalinti su jumis savo receptą :)), todėl laimikis!
Kokie ingredientai aš už rassolnik:
Mėsa (Kaulų)
marinuotos daržovės
bulvės
svogūnai
morkos
perlinės kruopos
pomidorų pasta
Druska, prieskoniai
žaluma
augalinis aliejus
Agurkų marinatas (yra svarbi pastaba, todėl skaityti receptą prie pabaigos)
Pirma, virti mėsos sultinio. Aš paprastai imtis jautienos ar kiaulienos pjausnių. Šiuo atveju, aš turiu kiauliena. Taip pat galite naudoti vištienos, ten yra skonio reikalas. Solim vandens ir virkite 1-1,5 val.
Nors sultinys verdamas 2-3 šaukštai miežinių užpildyti su verdančiu vandeniu ir palikti brinkti ir greitai virti.
Be to, parengti daržoves: smulkiai nashinkuem vienas vidutinis svogūnas, grotelės vieną morką, supjaustyti bulves kubeliais 2-3. Sūdyta (arba agurkai), patrinti ant tarka. 2-3 vidutinio agurkai bus pakankamai.
Taigi, sultinys yra pasirengusi, išimkite mėsą ir gulėjo visos miežių. Vanduo, kuriame ji yra mirkyti, nusausinti. Po 7-10 minučių, įdėti bulves. Mėsa yra nuimama nuo kaulų, supjaustyti gabaliukais ir išsiųsti atgal į lėkštę.
Keptuvėje su aliejumi 1-2 minutes kepti svogūnai ir morkos, agurkai ir tada pridėti pomidorų pasta. Aš kartais tiesiai zazharku pridėti šiek tiek smulkiai pjaustytų žalumynų. Kepta visi kartu keletą minučių, tada pridėti vieną ar du skerdenos sultinio kaušas ir 5 minutes.
Dabar pridėkite zazharku sriuba, įdėti prieskonius pagal skonį, kepkite keletą minučių ir išjungti.
ir čia svarbus klausimas: Jei naudojate marinatai, galite įdėti kartu su zazharki vieną indelį, agurkų sūrymu.
Jeigu mes priimsime marinatai, siūlau sūrymu arba ne pridėti arba į dešinę šiek tiek. Priešingu atveju, jūs galite lengvai persistengti ir sriuba bus per rūgštus. Na, kad viskas)) Gero apetito, mano brangusis!
Jei jums patiko mano receptas rassolnik - Parduodama, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!