Aš nukreipti receptai įvairių kremų, skirtų tortų ir kitų desertų daug, ir jie bus tikrai patinka. Šiandien receptas parodys dar vieną paprastą, bet labai skanų kremą, kuris yra parengtas remiantis kiaušinių baltymus pagrindu.
Ką jums reikės:
Kiaušinių baltymus - 3 vnt
cukraus - 200g
Vanduo - 100 ml
Druskos - žiupsnelis
vanilės skonį (neprivaloma)
1 ŽINGSNIS
Į puodą supilkite vandenį, pridėti cukraus ir padėkite ant lėkštės. Tikru masė virti, nuolat maišant. Virėjas mažai - turėtume gauti storą sirupo karamelės rudos spalvos. Svarbu ne virškinti jį taip greitai, kaip masinių sutirštės - iš karto nuimkite nuo ugnies.
STEP 2
Atskirti baltymus nuo trynių. Tryniai Nemanau paprastai išmesti, o užslėpti šaldytuve ir vėliau naudoti kai kurių kitų patiekalų. Plakti maišytuvai baltymus su žiupsneliu druskos.
Noras patikrinti baltymų, kad jei po Pēršana ant maišytuvo ratlankio forma elastingos "pikus", kurios neturi tekėti žemyn ir nepatenka, tada sumuštas kiaušinių baltymus puikiai.
3 ŽINGSNIS
Toliau plakamąjį baltymus pilant ploną srautas cukraus sirupo. Jūs galite pridėti vanilės, jei norite. Beat keletą minučių, tada palikite 20 minučių, ir tada jūs galite naudoti.
Rezultatas yra paprastas baltymas kremas, kuris išlaiko savo formą gerai. Papuoškite pyragai, puikiai tinka eclairs.
Gero apetito, mano brangūs draugai!
Jei jums patiko mano receptas baltymų kremu - pardavimas, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!