Pasakiau jam, kaip aš virėjas AZU jautienos tartare. Šiandien šis patiekalas virėjas vakarienė savo šeimai. Štai mano receptas:
Ingredientai ASE:
Jautienos - 400g
Morkos - 2 vnt
Svogūnai - 1 vnt
Bulvės - 4 vnt
Marinuoti agurkai - 1-2 vnt
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Pomidorai - 2 vnt
Česnako - 2 skiltelės
žaluma
Druskos ir pipirų
augalinis aliejus
Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais ir kepti augaliniame aliejuje 10 minučių.
Tada pridėti sūdyti arba marinuoti agurkai, supjaustyti griežinėliais plonomis juostelėmis, morkos, svogūnai ir pomidorai. Druska, pipirai pagal skonį, pridėti česnako. Supilkite į stiklinę vandens, pridėti pomidorų pastos (arba padažas) ir troškinkite 20 minučių.
Šiuo metu bulvės supjaustyti kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje. Kai bulvių rudos - Nuimkite nuo ugnies.
Shift bulves į mėsos ir daržovių ir virkite kartu apie 10 minučių. Svarbu, kad bulvės yra suardomas ir liko kubeliais. Jei reikia, įpilkite truputį vandens arba sultinio.
AZU Totorių yra labai skanus valgyti su žalumynais ir pyragaičių. Gero apetito jums, brangūs draugai!