Aš patars užsirašyti receptą dabar, ir pabandyti eiti kaip marinuoti grybai. Manau - tikrai nepasigailėsite. Jie yra ne tik skanus, bet ir labai gražus!
Štai nusprendė išdėstyti savo mėgstamą receptą ėsdinimo grybus!
10 metų jau marinuoti tik šį receptą.
Skonis yra nuostabi, nieko daugiau! Kas bandė - prašyti receptą! Ir jums bus tikrai, bet su viena sąlyga: turi būti laikomasi absoliutaus tikslumo sudedamųjų dalių, skirtų marinato numeris!
Bent jau pirmą kartą, kad ateityje bus galima reguliuoti jų skaičių "savaime", nors aš ne patarti...
Taigi pradėkime.
Marinavimas receptas skanus grybai
Kapotos grybai, geriau, žinoma, vamzdinis (nors plokštelė taip pat gali būti), virti, įdėti druskos pagal skonį.
Dėl grybų sultinio virti marinatą (jei turite grybus, geriau virkite juos atskirai, o tada šiuo sultiniu virti marinatą).
Sudėtis marinate (1 litrui grybelio sultinio):
- 3 šaukštelių druskos;
- 2 lentelėje. šaukštai cukraus;
- 4 gvazdikėlių;
- 4 lauro lapai;
- 8 Goroshkov pipirų;
- 1/5 arbatinio šaukštelio malto cinamono;
- 3 šaukštelių acto (8 ar stalo. šaukštai acto 9%);
paruošimas:
1. Ant stalo jau laukia mūsų švarų sterilizuotus stiklainius 0,5 litro arba 0,7 litro. ;
2. Kiekvienoje stiklainį pilti verdančio marinato 1/4 bankų tūrio;
3. Kiekviename indelyje, pridėti 1 česnako skiltelė (arba 2 minor);
4. Nustato stiklainis virimo grybelių (šaukšto-Skimmer);
5. Užpildyti viršutinį tiek ir sterilizavimo marinatą 1-litrų stiklainį 30 minučių, 0,5 stiklinių indų 20 minučių;
6. Sterilizuotas ro dangtelius ir palikite apverstas pagal antklode, kol vėsioje (manau, kad tai vadinama "samosterilizatsiya").
Galite pabandyti kažkur per mėnesį. Prieš patiekdami užpildyti nereikia - gana savarankiški grybus skonį.
Išbandykite ją, manau, jums tikrai patiks jį!
Pastaba:
Tie, kurie neturi galimybės parengti laukinių grybų, pabandykite marinuoti daug stiklainių grybų įsigytų pora.
papildymas
Jei grybelis yra maža, arba jei norite pabandyti juos ne per mėnesį, o tarkim - per savaitę, tai padaryti:
Nutekėjimo grybų sultinio atskirame puode, virti sultinį šiame marinate.
Kai pokipit 5-7 minučių - jį atlošti grybus, Užvirkite ir virkite grybus marinuoti apie 10 minučių. Tada išdėliokite ant bankų, nepamirštant sekti iš marinato kiekio nuo bankų apimties! Na, apie česnako taip pat nėra pamiršti.
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!