Nerealus skanu! Būtinai išbandykite ir sustabdyti perkate sūrį parduotuvėje. Pasirodo, labai skanu, aš rekomenduoju nuoširdžiai šį receptą!
Ką jums reikės:
varškės - 500gr
grybų (grybai) -200gr
Druska - 1 arb be skaidres
Soda - 1 šaukštelis be skaidres
Kiaušiniai - 2 vnt
grietinės - 3 šaukštus
žolės skonį (neprivaloma)
augalinis aliejus kepimui grybus
Pirma, keletas žodžių apie varškės ir grietinės. Jie turi būti drąsūs, kad idealus namų kaimo karvių. Bet jei jūs perkate realią varškės ir grietinės neįmanoma, tada pirkti parduotuvėje, tiesiog pasirinkti storesni. Vietoj grietinės galima imtis geros sviesto (apie 80 g)
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus grybų ir žali. Su panardinant maišytuvą maišykite, kol uniforma.
Dabar varškės masės įdėti į vandens vonią ir virti apie 15 min. Masė lydosi ir tampa homogeniškas. Jei staiga kažkas neveikia (nesilydo, o ne homogeniška nuoseklumą), tada naudokite maišiklis vėl ir vėl į vandens vonią. Virkite, kol tol, kol mišinys sklandžiai.
Grybai smulkiai supjaustyti ir pakepti augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Žalieji sumalkite.
Pašalinti išlydytą varškės masę su plokšte, pridėti, grybai, vaistažolės, išmaišyti ir suyra į stiklainius. Palikite atvėsti, o tada išimkite iš šaldytuvo.
Gero apetito, mano brangūs draugai!