Na, kas nemyli naminės duonos? Tai skanus, aromatingas ir nieko panašaus. Aš su jumis pasidalinti receptas yra neįtikėtinai skanus batonas. Būtinai virėjas ir jums bus pamiršti apie duonos žurnalas.
paruošimas:
Paruošti batonai tešlą. Šiltame vandenyje (250 ml) buvo praskiestas su sausų mielių (7 g) ir paliekama 10-15 minučių. Per šį laiką mielės ištirptų ir pradėti veikti.
Dabar pridėkite du šaukštus augalinio aliejaus ir 400 gramų miltų. Palaipsniui įvedant miltų, iš anksto tikrinami per sietą. Tada tešla gauti vienodą ir daugiau erdvus.
Kruopščiai minkyti gautas tešlą ir įdėti valandai į šiltą vietą. Tešla turėtų padidinti apimtis.
Tada formuoti batonai (I šį produktą buvo gautas BAGUETTE 2-3) su aštriu peiliu išrantyti. Naudojant silikono tepalas šepetys Baguette kiaušinį, lengvai sumušti su šakute ar šluotele.
Ant jei norite, galite pridėti sezamo sėklos, aguonų sėklos, raudonėliai ir kt. prieskoniais.
Kepant yra niuansų. sutirštėti bagetai, įkaitintą iki 230 laipsnių orkaitėje 5-6 minutes. Tada sumažinti temperatūrą iki 200 laipsnių.
Norėdami gauti trapumą, kas 7-10 minučių apibarstyti duonos ir vandens, pats kepimo. Apskritai, batonai kepami 30-35 minučių.
Kai iš orkaitės ištraukti juos - iš karto apvyniokite rankšluosčiu ir leiskite šią formą jie atvėsti. Batonai, todėl parengta, gaunami tiesiog nuostabus!
Gero apetito!