Dabar pats laikas savo kanalą Receptai sūrio Velykų. Pirmasis skelbti gana paprastą ir patikrintą receptą. Varškės Velykų gautas nuostabiai skanus ir švelnus.
paruošimas:
Taigi, pirmoji nuvalykite du kartus per 750 g liesos varškės sietą. Geriausia, jei riebalų kiekis yra 18%, tačiau, jei, kad sūris yra ne ten - nesvarbu, imtis riebalų kiekis yra mažesnis. Varškės praėjo per sietą, nes ji yra svarbu, kad susidarytų vienalytė varškės masę be gabalėlių. Be to, jis yra erdvus ir subtilus.
Dabar pridėkite 60 g cukraus miltelių, 200 g grietinės ir 100 g suminkštinti (bet ne tirpintu) sviesto. Šluotelė kruopščiai visiems.
3 Kitas, Beat kiaušinių tryniai ir cukrus (100 g), ir pridėti prie varškės. Tada šluotelė 100 ml plaktos grietinėlės, įdėti vanilinio cukraus (1-2 maišus savo pasirinkimą), pusę muskato ir pusę arbatinio šaukštelio cinamono šaukštelis. Taip pat pridėti prie varškės.
Dabar atėjo kiaušinių baltymus posūkį. Mes įveikti juos, kol baltas ir atsargiai pridėkite prie varškės. Svarbus klausimas: kiaušinių baltymus sumaišykite su varškės medinių mentele viena kryptimi (!)! Taip pat pridėti razinų, riešutų ir karamelizuotomis vaisių skonį.
Įdėkite į formos Paschą, klotas su lipnia plėvele, o ant viršaus įdėti kažką sunkus (priespaudos). Mes įdėti formą į šaldytuvą už vienos arba dviejų dienų.
Paruošė Paschą kruopščiai paskirstyti ant patiekalo ir papuošti savo.
Gero apetito!