Aš turiu įrodyta receptas greitai raugintais kopūstais. Praleiskite šiek tiek laiko ir gauti malonumą jūros!
paruošimas:
Pirma, mes turime supjaustykite kopūstą. Aš paprastai imtis galva sveria apie 2 kg, todėl visi proporcija aš parašyti jį ant kopūstų skaičiaus.
Aš supjaustyti kopūstai su peiliu ir morkomis (būtina 500 gramų) yra trinamas ant šiurkščiavilnių tarka ir viskas gerai sumaišoma, atsargiai žiupsnelis daržovių ranka.
Dabar paruošti sūrymą. 2 šaukštus druskos ir 1 šaukšto cukraus užpildyti vieną litrą verdančio vandens. Tuo pridėti prieskonių, pavyzdžiui, kmynų prašymu. Tada supilkite 120ml obuolių acto.
Kodėl sūrymu virėjas šį kelią? Nes actas ne užpilkite verdančiu vandeniu (kai visos ant viryklės), nes kitaip visi sūrymu bėgs.
Kai sūrymu atvėsus šiek tiek, bet ne šalta, skleisti kopūstą į bankų ir užpildyti. Marinatas kopūstai turėtų apimti visiškai.
Dabar peilių praduria kopūstai, traukiant iki tos dienos, bankai. 3-4 protykivaniya pakankamai. Tai daroma siekiant atsikratyti perteklinio oro.
Uždaryti stiklainius ir įdėti juos į šaldytuvą. Po greito paruošimo dieną marinuoti kopūstai bus paruoštas!
Taip pat turime receptą: Rauginti kopūstai su-Petrovsky
Gero apetito!