Kartais jūs nenorite gurmaniškais patiekalais, bet nori valgyti paprastą sūrus kumpio su virtomis bulvėmis, ruginės duonos ir svogūnų. Mmmm... Skanu! Bet, kaip virėjas sūrus kumpio? Štai įrodyta receptas, kuris mūsų šeima nesikeičia jau daugelį metų.
paruošimas:
Aš norėčiau sūdyti riebalų sausą procesą 300 gramų mažais gabaliukais. Kai jis yra valgomi - rengiuosi naujas, tiesiai iš alavo. Todėl, apibūdinti per 300 gramų riebalų ingredientų.
Taigi imtis taukų gabalas. Idealiu atveju, jei jis yra su keliais dryželiais mėsos, tada gauti dar skanesnis. Skinai yra ne išnaikinti!
3-4 skiltelės česnako, patrinti ant plono tarka arba išlaikė per spaudą. Sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu pipirų mišinio. Kartais aš naudoju juoduosius pipirus.
Pridėti 1/4 puodelio druskos. Tiesiog nereikia naudoti joduotas druskos marinavimui - skonio Pasirodo, gana tokiu būdu. Paimkite paprastą stalo druska.
Gautas mišinys padengtas riebalų ant visų pusių. Jūs galite padaryti mažus pjūvius geriau prasiskverbia į druską.
Dabar obkladyvayut riebalų žirniai keli kvapieji pipirai ir apvyniokite polietileno plėvele arba įtraukti į maišelį. Sandariai apvynioti.
Mes pasiliekame todėl kambario temperatūroje šešias valandas, kiaulinių taukų ir pradėti šiek tiek podtaet įleidimo druską ir prieskonių. Tada išimkite šaldytuvas. Po dviejų dienų kvapnios riebalų yra pasirengusi!
Gero apetito!