Shanezhki arba shangi kepti mano močiutė, ir prieš, kad jos močiutė ir visada buvo. Šuo-shanezhki labai panašus į varškės, bet tai daug geriau šeriami ir patogus.
Pabandykite patys! Žinoma, jie taps jūsų mėgstamiausia pyragaičiai.
Sudedamosios dalys, tešlos:
0,5 kg miltų,
0,5 valandos. L. sausų mielių
150ml pieno
100 ml vandens
30 oz. cukrus
30 oz. sviestas
druska
kiaušinių ir sutepimo
Užpildymui:
1 kg bulvių
100 g. sviesto įdaru
300 ml pieno, skirto įdaru
2 kiaušiniai
druska
paruošimas:
1. Bulvės Nuplaukite ir švarus. Virinama pasūdytame vandenyje bulves, kol suminkštės.
2. Šildyti 1/3 puodelio vandens (~ 100 ml). Supilkite mieles į jį cukraus žiupsnelis. Sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje 10 minučių.
3. 150 ml šilto pieno pridėti likusį cukraus, druskos, ir 30 ° C. sviesto. Trukdyti mišinį, kol alyvos visiškai ištirps.
4. Supilkite mišinį į pieno kempinė, dalys pilti sifted miltų ir tešlą. Tešla turėtų turėti elastinga ir minkšta.
5. Įdėkite tešlą į gilų dubenį, uždenkite audiniu arba rankšluosčiu ir palikite 1 valandą šiltoje vietoje be skersvėjų.
6. Išleiskite vandenį iš gatavo bulvių, pridėti 300 ml karšto pieno ir 100 C. sviesto.
7. Sumaišyti bulvių tyrės. Tai įmanoma per sietą ar faršą. Dosolit pagal skonį.
8. Be šiltų bulvių koše vairuoti kiaušinių vienu metu, greitai išmaišyti visi kiaušiniai nebūtų sulankstytas.
9. Padalinti tešlą į rutuliai.
10. Iškočiokite kiekvieną kamuolį į blynas. Iš torto storis turėtų būti apie 1 cm.
11. Įdėkite tortą į nustatytą pergamento kepimo skardos ir palikite 30 minučių.
Rankos arba naudoti puodelį, kad įdubos pavidalo testą.
12. Įdėti į bulvių koše gilinimo.
Beat kiaušinių ir patrinti visame bulvių Shangu juos.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite shangi-sūrio keptuvėje 15-20 minučių.
Patiekti su bulvėmis paruoštas shangi į stalo su grietine.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!