Paprastas receptas pyragėliai gautas nerealus skanus. Tešla yra plonas, erdvus su auksiniu traškia plutele! Tiesiog skanu! Atvirkščiai, parašyti receptą!
Sudedamosios dalys, įdaru:
malta mėsa (bet kurioje jūsų pasirinktoje) - 250g
Svogūnai - 1 vnt
druska - 1 šaukštelis
sviestas - 100 g
vanduo - 100ml
žolės skonį
pipirų pagal skonį
Sudedamosios dalys, tešlos:
miltų - 3 puodeliai
vanduo - 4/3 puodelio
kiaušinio trynys - 1 vnt
druska - 0,5 šaukštelis
augalinis aliejus - 3/1 puodelio
Pirma, paruošti tešlą. Mes įdėti stiklinę kiaušinių trynių, įpilkite vandens, išmaišyti ir supilti į dubenį su miltais. Pridėti druskos, šiek tiek išmaišykite, kad vanduo absorbuojamas ir užpilkite augaliniu aliejumi. Kruopščiai minkyti tešlą, įdėkite ją į maišelį ir įdėti juos į šaldytuvą 30-40 susilamdo.
Dabar už įdaru. Smulkiai supjaustyti svogūnai, prieskoninės žolės ir pridėti prie maltos jautienos. Druska, pipirai pagal skonį, pridėti, šaltu vandeniu.
Lepim pyragėliai: roll iš mažą gabalėlį tešlos apskritimo vienoje pusėje įdėti maltos mėsos įdaru, ant sviesto gabalas. Labai gera tvirtinimo kraštas, todėl, kad nieko subyrėjo, kai kepimui.
Spenelių lipdukais keptas augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės, patiekiamas karštas. Gero apetito, mano mieli skaitytojai!