Šiomis dienomis Rusija primena Leningrado apgulties - lygiai prieš 75 metų, tai buvo daugiau. Tai įsimintina data aš paruošti jums straipsnį apie tai, ką jie valgė Leningrad šių baisių 872 dienų... Kas "patiekalai" parengė, jei tai įmanoma, žinoma, gali būti vadinamas maistas.
Kaip tik apgultis prasidėjo, iš karto badas. Pirmasis mirė iš bado ėmė atsirasti ne anksčiau kaip dvi savaites po to, kai blokados pradžios.
Ką blokados duonos
Įvesta racionas kortelės, kuri buvo suteikta maistą. Tai buvo ne tik duona, bet ir grūdai, mėsa, ir žuvis. Dažnai, žmonės, kurie gavo kuklius blokada davinius, jį iš karto suvalgė, o ne pusiaukelėje į namus. Pirma, alkis buvo toks, kad mėsa valgoma žalia nedelsiant. Ir, antra, nuo to, kaip namuose galima apiplėšti ir maistas išsinešimui.
Taip pat norėčiau pasakyti, kad blokada duonos. Tai buvo suteiktas per dieną nuo 250 gramų iki 125, priklausomai nuo gyventojų kategorijas. Šiuo atveju, skambinkite duona gali būti sunku. Leningradites dirbantys kepyklos vėliau sakė, kad ruginiai miltai tai buvo tik trečdalis. Likusi - šio aliejaus sėklų, miltų dulkės, kad valomas nuo grindų, grind adatos.
Sunkiais laikais pridėta net žievelės nuo saulėgrąžų sėklų. Tai buvo skubiai buvo pjovimo liežuvį, dantenas, net gali sugadinti stemplę. Dažnai maišai miltų nuo Ladogos ežero atnešė šlapias. Darbas kruopščiai nugrandyti nuo maišai gavo šlapias miltus, džiovinti gabalėliai buvo žemės ir įtraukta į tešlą.
Sriuba stiebelių, "arbata" iš morkų
Virti Leningrado daugiau ir želė iš tapetų pastą - ji buvo grindžiama miltų. Tada, žinoma, ėjo dailidės klijais. Per virimo, pridėkite lauro lapų, prieskonių, acto. Nepaisant to, kad maisto trūkumas, prieskoniai Leningrado blokada buvo daug.
Iš kopūstų stiebai virti sriubą. Be vandens ir burbuolės jie kartais nieko. Kuris buvo morkos, taip pat jis pridūrė. Beje, iš morkų padarė "arbata". Morkos buvo žemės, užpiltos verdančiu vandeniu ir išdžiovinti. Šis "arbata", taip pat buvo įtraukta Chaga (tai yra grybelis).
Kitas gėrimas buvo "kavos" nuo žemės. Per vokiečių bombardavimo sunaikinta miltų ir cukraus atsargas - jie sudegino. Leningradites tada išėjo iš pelenų, atsižvelgiant žemę, kuri buvo priemaišos cukraus. Maišomas su vandeniu, žemės nusėda į dugną, o likusi skystis yra tada Saldens gėrimas. Nuo žemės liko tamsios spalvos, todėl gėrimas buvo vadinamas "kavos". Taip pat padarė "kava" iš kiaulpienės šaknų.
Žolės druskų ir odos diržai su garstyčiomis
Kai jis buvo tikrai blogai, virti želė arba sriuba odos diržai. Jie paprastai buvo impregnuotas derva ir siaubingai neskanus. Jų pirmasis atleistas, tada nubraukiamas viršutinio sluoksnio, tada mirkyti vandenyje ilgą laiką, o tada virti. ATE diržai su garstyčiomis.
Pavasarį ir vasarą valgyti žolę su druska, virti dilgėlių sriuba, padarė tortiljų, arba "snukis" žolės. Buvo dar pridėjo tortą ar žievelės įvairių sėklų. Kartais tortas trinamas šlifuoti miltai valstybei, bet tai buvo labai sunku.
Jei negaunate jokių bulvių, valymo Netiksli išmesti. Iš jų paruošti tortiljų. Kartais tai buvo įmanoma gauti kukurūzai, miežiai, ir net pieno. Per pieno žmonėms stiklo buvo pasirengusi suteikti savo papuošalų.
Nuo bado moterims Žindymas vaikų dingo pienas. Kad kažkaip išmaitinti savo vaikus, jie padarė gabalai ant spenelių, o kūdikiai buvo čiulpti kraują. Ligoninėje, beje, gerai šeriami. Nauja motinos buvo suteikta košės, sriubos, pienas, duona.
Maddened alkio ir begalinis bombardavimo, žmonės pradėjo jau klajojo miesto gyvūnus. Šunų arba kačių mėsa naudojama pyragams, sriubos, sūdyti mėsos. Iš jų kaulai virti "Jelly", nes juose yra želatinos.
Beje, nepaisant siaubingą badą, viename iš parkų sugebėjo išlaikyti nepažeistą gulbės - jie negali valgyti. Ir dar yra atvejų, kai katės namo maisto. Pavyzdžiui, plačiai žinoma buvo katė Vaska - jis nešė hosts maistą.
Žuvis vandenyse beveik neprigijo. Jos dykuma per bombardavimą, o ji miršta. Bet kartais vis dar gali pagauti žuvį.
Atskirai pasakyti apie geriamąjį vandenį. Kadangi tai buvo didelė problema, žmonės paėmė vandenį iš Neva, atkreipė iš gaisrinę šulinių, kad išgyveno bombardavimą. Žiema sniegas kūrenamas...
Beje, į dienoraščio įrašo blokados buvo nustatyta, kad kai jis buvo vežami per Ladogos ežero, tada atvykus buvo šeriamos Šokoladas ir ikrai.
P. S. Rengdama šį straipsnį, aš perskaičiau šaltinių, dienoraščiai gyventojų apsiausties Leningrado prisiminimų daug. Kai kurie dalykai, "maistas" ir metodai savo produkcijos yra toks baisus, nežmoniškas, kad aš ne rašyti apie tai... Neduok Dieve, kad tai kada nors atsitiks vėl ...
Jei straipsnis jums patiko - Vieta Kaip ir dalis jų socialinę ir užsisakyti mano RSS srautas