Tai salotos Bandžiau kai - restoranas, o dėl atostogų ir iš karto įsimylėjo su skoniu! Dabar dažnai aš virėjas namuose, prisimindamas nuostabų savaitgalį. Skonis salotos "Manheteno" yra labai subtilus, nes krevetės ir kalmarai ir pupelės ir žirniai suteikia skonį kontrastą. Taigi, tai yra idealus salotos vakarėlį, romantišką pasimatymą ar šeimos vakarienė.
paruošimas:
Norėdami pradėti su jūros gėrybėmis: 500g kalmarų virti pasūdytame vandenyje, o po to sujungti vandens perteklių ir padėkite jį vėsina; 700g krevetės taip pat virėjas, vėsioje ir švarus. Galite įsigyti ir krevečių, jie jau nuluptos, bet aš norėčiau, kad virėjas jas sau, kaip ji yra labiau ekonomiškas ir krevečių patys didesnis.
Dabar imtis šparaginės pupelės, virti ją pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir puse mes pereiti į atskirą dubenį. Trišalę 250g kietasis sūris ant šiurkščiavilnių tarka ir įdėti į atskirą dubenį. Atviresnė stiklainis 1 konservuoti žirneliai ir švelniai sulieti skystis. Be to, grįžti į mūsų kalmarai ir kepkite juos tešlą. Už tai mes turime 1 žalias kiaušinis, šiek tiek miltų, druskos ir vandens. Kalmarai supjaustoma plonomis žiedai ir kritimo tešlą, keptas augaliniame aliejuje su 2 - pusių. Atkreipkite dėmesį, kad prieš pateikdami kalmarų žiedai keptuvėje, ji turi būti kruopščiai iš anksto šilumos į tešlą ne rastoksya ir greitai virto gražus ir trapumą.
Atėjo laikas sumaišykite visus į dubenį ir pagardinkite ingredientus su majonezu skonį. Beje, yra receptų, kuriose šios salotos ingredientai yra ant sluoksnių, bet man patinka maišyti produktus kartu, nes pirmą kartą Bandžiau "Manhattan" tiksliai taip, kaip aprašyta jį dabar. Aš tikiu, kad jums bus dėkingi, taip pat. Virėjas su malonumu!