Sveiki atvykę! Mano vardas yra Oksana, sveikiname visus savo kulinarijos kanalą. Aš bus malonu jokių pastabų, pavyzdžiui, ir prenumeratos savo leidiniuose.
Šiandien virėjas tortas "Ryga" arba "Ryga", - nors tiesą sakant, aš nežinau, ką pavadinimas yra tikslesnis... Tačiau šis receptas yra senųjų receptų knygos 60s ...
... Ir vieną užsienio kalbą. Ir internete apie bet kokios svetainės Aš negalėjo rasti po žingsnio receptas žingsnį šio torto (jei galite rasti, būtinai nusimesti nuorodą į komentarus)... Tai reiškia, kad yra vienas nuotrauka apdaila (ir beveik visur tas pats), o tekstas perrašytas autorių. Ir dar ...
Taigi, aš manau, kad aš šiandien tik unikalią pristatymą medžiagos - Įsitikinkite nuotraukomis kiekvienos torto žingsnio, ir išsamiai aprašyti (jo paties žodžiais tariant)!
Ir šis pyragas yra greitas - 01:00 maks (Dėl namuose - tik didžiulis tortas, tai yra normalu)! Produktai (ingredientai) Iš esmės, reikia šiek tiek. Susideda šį tortą - vieną įdaru, 2 kempine pyragai, obuolių sluoksnis ir kreminis tiršta. Kaip paragauti... Mes turime pabandyti įvertinti!
Ingredientai virimo:
Dėl biskvitui (su receptu)
Kiaušiniai - 5 vnt.
Cukrus - 120 g
Kukurūzų krakmolas - 25 g
Miltų - 100 g
Druskos - žiupsnelis
Dėl Shortcake:
Vištienos kiaušinių - 1 vnt.
Sviestas - 50 g
Cukrus - 30 g
Kepimo miltelių - 1/2 valandos. L.
Miltų - 80 g
Druskos - žiupsnelis
Dėl kremo:
Sviestas - 1 pakelis (180-200 g)
Vištienos kiaušinių tryniai - 3 vnt.
Cukrus - 100-120 g
Pieno - 50 g
Vanilė - pagal skonį
Už obuolių sluoksnio reikia:
Obuoliai 3-4 vnt. ir 2-3 šaukštai. L. cukrus
Mes pradėti paruošti biskvitui tešlą... Ir čia aš pridėjo "Gag" - kaip kremas tik tryniai (baltymus lieka), ir į šaldytuvą aš vis dar išsaugojęs baltymų 4 (Tryniai yra naudojamas ritiniais ir pyragai orkaitėje tepimui), aš nusprendžiau parengti sausainių tik baltymai. Yra vadinamasis "Angelų" sausainių... Šis principas yra vis dar tas pats, bet be trynių. Paimkite baltymų išplakti savo pirmąjį maišytuvas su žiupsneliu druskos.
Toliau, pridėkite cukraus (galite pridėti ir vanilės), ir vėl išplakti iki stabilios viršūnių.
Tada pabarstyti miltų su kukurūzų krakmolo ir kastuvo, greitai, bet švelniai minkyti vienalytė sausainis tešla.
Dabar imtis padalinti pelėsių kepti (turiu 23 cm) buvo padengta kepimo popieriumi (be nyksta), supilkite į ją paruoštą tešlą... Ir laivas kepama 20-25 minučių įkaitintą orkaitę 180 ° C, kažkur.
Nors pyragas iškepęs, parengti už Shortcake tešlą. Čia viskas yra lengviau niekur ... Visi ingredientai, kuriuos norite sąraše (dėl Shortcake rengimo), kuriuo į dubenį ir minkyti. Aš paėmė šiek tiek daugiau miltų, nei nurodyta recepte. Ir nors kepti sausainių tešla išimkite jį šaldytuve.
Mes pereisime prie kremo paruošimas. Paimkite nedidelį metalinį keptuvę, įdėkite jį į vištienos kiaušinių tryniai, cukraus, vanilės, supilkite pieną ir įdėti ant mažos ugnies. Su nuolat maišant, virti kiaušinio masę užvirinti.
Ištuštinti ir leidžiama atvėsti.
Šiuo metu, sausainių kepti, nuimkite jį iš orkaitės, atvėsinti, tada išimkite ir supjaustykite dviejų pyragų.
Į išleistas forma plitimo Shortbread tešlos ir kepti toje pačioje temperatūroje įdaru, ant kepimo užtruks 10-15 minučių.
Nors kepta Shortcake - toliau užsiimti kremu. Sviestas kambario temperatūra šluotelė kažkur 3-5 minutes, maišytuvas ...
... ir toliau plakti pridėti 1 šaukštą aušinamas kiaušinių masę užvirinti. Kažkur kitur 3 minutes, o kremas yra pasirengusi!
"Apple layer: Obuoliai reikia nulupti, išimti core, groteles (arba supjaustyti smulkiais vienetų) ir užgesino kartu su keptuvėje ant žemiausios šilumos cukraus, kol suminkštės - kaip įjungti Norėčiau tyrės... Ir jūs galite pasiimti gatavą (daugelis skinami žiemą) storio obuolių ar obuolių sviesto. Turiu šį obuolių įdaru pyragams - pasirengimas žiemą.
Visi ... Tęskite surinkti tortą. Įdėkite pirmąjį sluoksnį Shortcake, jis išplito į obuolių įdaru.
Į viršų įdėti vieną kempine pyragai, sviesto kremu tepa (pusė).
Kitas yra 2 biskvitui ir grietinėlė vėl, su grietinėlės sutepa ir šonų liekanas.
Na, tada papuošti tortą - Aš tiesiog pabarstyti kakavos miltelių per sietelį. Galite sutarkuokite šokoladą, pridėti riešutų... Apskritai, čia yra jūsų vaizduotė - tavo draugas!