Maisto gaminimas koldūnai ir koldūnai, bent mano vaikystės metu, ji buvo laikoma šeimos reikalas. Bobutė virti tešlos ir įdaro ir yra lieti visai šeimai. Man patiko, ji buvo smagu, juokinga, visi į miltų ir iš koldūnų (arba koldūnai) Pirkimo dalis. Jis paėmė pusdienį, daro daug dėl pasiūlymo šaldiklį rezervą. Tuo liejimo pabaigoje buvo laukiu, kai jie jau virti.
Dabar aš rengiuosi juos jau su mano vaikais ir vyru. Taip, lengvai ir greitai šis patiekalas nėra vadinamas. Tai aiškiai tiems, kurie per daug tingus praleisti laiką virėjas įtikti sau ir artimuosius šių skanus koldūnai su įdaru, o gal net du. Ypač šie koldūnai tinka vegetarams ir nevalgius. Tačiau net mėsos valgytojai patiks. Na, kas manai, atsisakys Koldūnai su bulvėmis ir grybais? Ir kuo daugiau jų, tuo geriau.
VAIZDO RECEPTAS
Koldūnai su dviem užpildais
Įdėti bulvės dujas. Į verdantį vandenį, pridėti druskos šaukštelis. Šis žingsnis gali būti padaryta bet kuriuo metu Jums tinka, tai tik vienas iš variantų. Uždarykite dangtį ir virkite, kol suminkštės.
Įdaras su bulvėmis ir grybais
Smulkiai supjaustykite svogūną, įdėti į lėkštę su karštu aliejumi ir kepti.
Mažesni supjaustyti šaldytų grybų. Smulkiai pjaustytų grybų geriau absorbuojamas organizme, ir tik daugiau harmoningą išvaizdą bulvių įdaru.
Jei naudojate džiovintas, pamerkti jį per kelias valandas. Šviežia tiesiog pakepti.
Sudėkite grybus į svogūnus jau skaidrus.
Mano atveju, grybai esame pasiruošę, todėl jie tiesiog reikia atitirpinti ir sušilti. Druska, pipirai už skonio, jei pageidaujama.
Palikite 300 ml bulvių nuoviru, o likusieji išmesti.
Sudėkite bulves į dubenį už įdaru paruošimas.
Grind jį į tolkushkoy tyrės. Bet patyręs namų šeimininkė pasakys, kad tik karšta bulvė bus košė be gabalėlių.
Pridėti grybus ir svogūnus su kapotų bulvių.
Viskas maišoma ir skonis druskos. grybų ir bulvių santykis gali būti pakeista ne savo nuožiūra.
Bulvių įdaru pasirengusi!
Choux konditerijos
Grįžti į visos bulvių sultinio, pridėti apie pusę šaukštelio druskos ir augaliniu aliejumi. Įjungti dujas. Užvirinti 3-4 šaukštus miltų, maišant visą laiką.
Atneškite į tankus valstybės ir dujas.
Miltai, paruošta puode įdėti likusį miltų ir minkyti tešlą.
Minkyti iki vientisos masės. Tešla turėtų gauti sklandžiai, net nelimpa prie rankų.
Padėkite paruoštą tešlą atgal į dubenį, uždarykite lipnia plėvele ir palikite pusvalandį.
Įdaras su moliūgų
Smulkiai supjaustykite svogūną ir moliūgų kubeliais (moliūgų gali sutarkuokite).
Pakepti keptuvėje su karštu aliejumi, kol permatomas svogūną.
Grind česnaką ir pakepinti su svogūnais.
Čia yra išdėstyti moliūgų ir mailius visi kartu ant vidutinės ugnies.
Pagardinkite druska ir pipirais. Pagardai nebėra pridėti česnako ir žalia pakankamai.
Palikite troškinys už 10 minučių su dangteliu uždarytas minimalų šilumos.
Cut žali, ir pridėti jį prie moliūgų per 3 minutes, kol virti.
Išmaišykite 2-3 minutes sušilti.
Iš moliūgų įdaru yra pasirengusi!
Koldūnai su moliūgais ir bulvėmis
Iškočioti tešlą nuo vidurio į kraštus.
Periodiškai pakelti tešlos, apversti, podpylyat miltų.
Tešlos 1-2 storis milimetrais.
Jei sunku atsiskleisti visą gabalas, padalintas į 2 dalis ir sukite kiekvieną atskirai.
Skintos griežinėliai naudojant stiklo ar specialią formą.
Jeigu pageidaujama, pašalinti partiją atlikti vėlesnį virimo šaldiklio.
- Virinama partijos ir švelniai artimųjų įmaišykite į verdantį vandenį.
- Kai vanduo vėl ėmė virti, sumažinti ugnį.
- Padovanoti koldūnai laiko iškilti, ir kepkite dar 3 minutes.
- Atsargiai Ruoškitės koldūnus.
Pridėti šiek tiek aliejaus arba sviesto.
Uždarykite ir purtyti patiekalas plokštelę.
Turi būti įteiktas grietine ar majonezu, ir jei paštu, tada su keptais svogūnais.
Linkiu jums Gero apetito!
SUDĖTIS:
Jei jums patiko receptas namų koldūnai su dviem įdarais, įdėti Kaip parašyti savo nuomonę komentaruose ir dalinkitės receptą su draugais socialiniuose tinkluose.
Naudingos receptus Zen namuose:
Naminį majoneząbe priedų
Skanus varškės
naminis kumpis