Labai skanus ir širdingas pyragaičiai, susipažinę su daugeliu vaikams ir suaugusiems. Su Vakarų greito maisto maitinimo, atsiradus iš bandymo kotletai populiarumas smarkiai sumažėjo per pastaruosius metus. Ir dėl geros priežasties.
Jie taip skanu!
Ingredientai kukuliai:
700 gr. mišri malta mėsa (kiauliena, jautiena, kiauliena, vištiena, kiauliena, kalakutiena, plius, tt)
1 galvos svogūnų
200 g. kvietinė duona (kepalas ar Arkties COD)
2 kiaušiniai
1 val. L. druska be skaidres
0,5 valandos. L. maltų juodųjų pipirų
100 ml karšto vandens arba pieno
1. L. manų kruopos
Sudedamosios dalys, tešlos:
30 oz. šviežių mielių arba 1 pakelis džiovintų
1 šaukštai. vanduo
1 val. L. cukrus
0,5 valandos. L. druska
1,5-2 puodeliai miltų
5 str. L. augalinis aliejus
preparatai:
1. Mišinys mielės, cukrus, 1 šaukštai. L. Miltai ir šiltu vandeniu.
Išmaišykite ir palikite užvirinti šiltoje vietoje aktyvuoti mieles. 10-15 minučių.
2. Nors tešla tinka, tai galite padaryti kotletai. Šiam tikslui svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais.
3. Su nupjautais duonos pluta ir supilkite karštą pieną ar vandenį. Padovanoti 10 minučių į patinę duonos.
Tada išspausti ją ir sudėkite į įdarą.
4. Taip pat įdaru mušti kiaušinius, įdėti pjaustytų svogūnų, 1 valg. L. manų kruopos, druska ir pipirais. Minkyti įdaru. Geriau net atkovoti dubenėlį bent 15-20 kartų.
5. Įkaitinkite keptuvėje augaliniame aliejuje ir kepti jį pailgų PATTIES.
6. Kai tešla burbuliukais - tai laikas pradėti testą. Įveskite į užvirinti dalys miltų ir aliejaus, pridėkite druskos.
Minkyti tešla yra minkšta ir elastinga. Jis turėtų ateiti į šiltą vietą pagal rankšluosčiu mažiausiai 1 valandą.
7. Obmyat tešlos ir padalinti į gabalus. Kurie vėliau švelniai sukite į tortą.
8. Įdėkite mėsainiai ant valcavimo tešlos ir įvyniojimas į jį, paliekant galus nemokamai. Kraštai iš žiupsnelis testą.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
10. Įdėkite kukuliai ant kepimo skardos, nustatyta pergamento ir apibarstyti miltais. Kailis PATTIES sūraus vandens arba plakta baltymą.
11. Kepkite pyragai tešlos maždaug 25 minučių.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!