Gerbiami abonentai, šis receptas davė man artimą (technologas su pieno gamykloje) ir pasakė: - ". Leiskite dukra Vaisiai ledo padarė, kol braškės parduodamos ant kiekvieno kampo, pigus ir linksmas"
Kodėl "piktas" Neradau atlikti, tačiau receptas ledai dukra davė. Įdomu tai, apie tai, supratau, kad krakmolas ir citrinų rūgštis stabdo didelių ledo kristalų susidarymą ledų.
Apskritai, paprastų ingredientų ir mažai šurmulio, tačiau vaikų platybes. Išbandykite save, sunku sugadinti kažką.
SUDĖTIS
200 g braškių
200 g vandens
100 g cukraus
1 arb citrinos sulčių
1 arb bulvių krakmolo (2 arb arba kukurūzų krakmolo)
Receptų ledai "Vaisiai ledo" pagal GOST
Grind braškės maišiklis.
Į prikaistuvį supilkite cukrų ir supilkite beveik visą vandenį, paliekant 30-50 g krakmolo.
Įdėkite puode ant viryklės ir Užvirkite.
Likusi vandens, kad ištirptų krakmolo.
Kai sirupas virti pridėti citrinų rūgštis.
Supilkite krakmolo srovelė.
Troškinkite, kol sutirštės, maišant visą laiką.
Kai mišinys sutirštės, pavirkite 2-3 minutes ir išjungti šilumą.
Mišinys turi atvėsti iki kambario temperatūros, šiuo atveju ledas yra geras pagalbininkas.
Pridėti citrinų sulčių, vaisių tyrės ir maišykite.
Įdėti 40 minučių į šaldiklį.
po šaldiklį svoris vėl šlifuoti maišytuvasLūžti ledo kristalai.
Įpilti ledų stiklo.
Siųsti juos į šaldiklį.
Po 30-40 minučių padėkite lazdos ir palikti pilti.
išsiskirti ledai, Laikykite 1 antrojo indelio pagal šiltu vandeniu.
Detalės ir niuansai preparato, pamatyti vaizdo įrašą.
VAIZDO RECEPTAS
Linkiu jums Gero apetito!
Jei jums patinka ledų, pakelkite pirštu aukštyn ir rašyti komentarus.