Už šį receptą mes darome majonezą namuose daugiau nei 10 metų. Jei bandysite tai padaryti patys, tai mažai tikėtina, kad kada nors norą jį nusipirkti parduotuvėje. Ant gomurio, ji bus tai, ką norite, bet nieko "žala" gali pamiršti, nebent, žinoma, nereikia valgyti su šaukštais.
Be Runet yra daug receptai majonezo ir 2, ir 3, ir net 1 minutę. Aš plakti kiaušinių šluotelė, ji yra šiek tiek ilgesnis nei maišiklis, bet majonezas yra daugiau erdvus, nėra toks sunkus, todėl daugiau skanus.
SUDĖTIS
500 ml augalinio aliejaus
1 kiaušinio (kiaušinio trynys arba 2)
1 arb be viršų druskos
1 arb cukraus
1 šaukštas Actas 9% (arba citrinos sulčių)
1 arb garstyčių
Receptų majonezo namuose
Pagrindinis principas procese - visi turi būti lygus iki kambario temperatūros.
Mytoe kiaušinis pertrauka jar.
Aš naudoju paprastą stiklainį su užsukamu dangteliu.
Tai naudinga trijų labai svarbių priežasčių.
1. Tada tik reikia plauti šluotelė.
2. Aukštos bankas apsaugo drabužius nuo taškymosi aliejaus.
3. Ką padariau, kad ir parduotuvėje.
Pridėti kiaušinio druskos ir cukraus ir mušė gerai (apie 2 minutes).
Dabar pridėkite ploną srautas rafinuoto aliejaus, o toliau šluotelė.
Priešais jus bus suformuoti storą sklandų masę.
Jei majonezas yra gaunamas labai storaJūs turite pridėti šiek tiek verdančio vandens, o toliau šluotelė.
Kai plakta reikiamą kiekį aliejaus, pridėti majonezo šaukštas 9% acto ir garstyčių šaukštelis. Tai suteikia tam tikrą skonį majonezo. Viskas labai gerai išmaišykite.
Dabar, jūs manote apie skonį, suteikti jai tam tikrą ypatingą skonį natūra.
Dėl šios tinkamos žemės pomidorų, česnakų, marinuoti agurkai, ar dar ką nors, kad ateina į galvą.
Bet aš jus patikinti, majonezo ir taip labai gerai, nebent, žinoma, aliejus yra ne aitrus.
Detalės ir niuansai preparato, pamatyti vaizdo įrašą.
Linkiu jums Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, spustelėkite thumbs-up ir pasidalinti su draugais socialiniuose tinkluose.