Siūlau virėjas skanus naminis šokoladinis tortas, harmoningą, švelnus, o ne saldžių.
Paruošti tortas minkštas šokolado smulkiai akytas kempinė pyragai, kurie glaistyti šokoladu minkštus saldainius. Sausainiai prijungti tarp kremas ledai.
Rengia tortą yra gana paprasta. Puikiai tinka tiek namų gerti arbatos ir svečiai susitikimą.
Žingsnis po žingsnio receptas video galite pamatyti mano vaizdo žemiau
Leiskite parengti
Pirma sausainis ispechom
Puode mes vieta 40 gramų sviesto ir pridėti 80 gramų pieno. Įkaitinkite pieną ir sviestą ant krosnies, kad ištirptų sviestas. Šiek tiek vėliau, kai mes pridėti miltus į kiaušinių, pieno ir sviesto, mes virti per.
120 gramų kvietinių miltų įpilkite 40 gramų kakavos, kepimo milteliai 8 gramų testą. Išmaišyti.
Kadangi tešla yra pasirengusi greitai, tai dabar galima įjungti orkaitę, įkaitintą iki 170-180 laipsnių ir iš karto paruoštą kepimo indą.
Taurė vobom 4 kiaušiniai, pridėti 160 g cukraus, 15 g vanilinio cukraus, ¼ valandos. šaukštus druskos.
Pradžia plaka ant mažo greičio maišyklė, kol cukrus visiškai ištirps, ji gali imtis 3-4 min.
Kai cukrus ištirps, palaipsniui didinant maišytuvo greitį, bet ne daugiau, o maksimalus greitis, ritmas kiaušinius maždaug 5-7 minutes, priklausomai kokia galinga savo maišytuvą.
Kiaušinių svoris turėtų tapti šviesa, kai virželis matomas pėdsakų ant maišytuvo ir padidinti paviršiaus sumos 2,5 - 3 kartus.
Daugiau sijojimo, pridėti pusę paruošto sauso mišinio miltų, kakavos, kepimo miltelių, už bandymą.
Švelniai šluotelė maišykite sukamuoju judesiu.
Kai pirmoji dalis pristatė sausas mišinys, pridėti poilsio.
Ir taip pat švelniai maišykite sukamuoju judesiu.
Tiesiog dabar mes įdėti puode ant mažos ugnies virti pieną.
Sausos buvo įvesta mišinys, bus nusėsti ant tešlos krašto.
Pridėti į tešlą dviem etapais, virimo pieną.
Švelniai sumaišoma mentele sukamaisiais judesiais aukštyn.
Turiu nuimamas formą, suformuoti dugną ir šonus, padengtos kepimo popieriumi, bet kaip patirtis parodė, gali sudaryti pusė neužsidaro.
Srovelė, lėtai supilkite tešlą į keptuvę.
Mediniai iešmai iš centro į spiralės pakraštyje Švelniai išmaišykite tešlą išleisti daugiau oro burbuliukų.
Dabar pakelti 10 centimetrų iki formą, ir lašai prie stalo. Atsargiai Scrolls formą, todėl kartoti 4-5 kartus. Taip šalina mažų oro burbuliukų.
Derliaus nuėmimo kepama įkaitintą iki 170-180 laipsnių orkaitėje 40-45 min.
Pirmieji 25-30 minučių neatidarykite orkaitės dureles iki sausainių neišsprendžiamas. Aš atsižvelgiant į 21 cm briketų pavidalo buvo kepama 45 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ir formos, kuriame jūs kepti dydžio.
Noras patikrinti medinio pagaliuko sausainių, punkcija, jei jis yra sausas, tada kempine tortas paruoštas. Kai tortas yra pasirengusi, išjunkite orkaitę, durelės atsidaro ir duoti sausainių pastovėti dar 10 minučių orkaitėje.
Kitas imti tortą iš orkaitės ir suteikti jai atvėsti apie 15 minučių forma.
Tada išleistas iš formos ir suteikti jam visiškai atvėsti ant grotelių.
Visiškai apvynioti atvėsintą pyragą polietileno plėvele ir šaldyti Pašalinti. Jei bus virimo tortą iš karto, tada patartina pamirkyti sausainiai šaldytuve 1-2 valandas, tada jis yra mažiau Crumble pjovimo metu. Jei jūs neturite laiko, galite supjaustyti tortą į sluoksnius vienu metu.
Nors pyragas iškepęs, galite paruošti kremą.
Šis pyragas man sandwiching kremas ledaiVirti pieno ir sviesto.
Išsamiai, kaip paruošti šį kremą galite pamatyti straipsnio
Kremas ledai be grietinėlės. Paprasta kremas ledai receptas pyragai, éclairs
Puodai sumaišykite 1 kiaušinio, 90 cukraus, 35 gramų kukurūzų krakmolo ir 300 g pieno.
Išmaišykite iki vientisos masės, ir rinkinys virti ant vidutinės ugnies.
Virėjas, nuolat maišant, kol užvirs masę.
Kai masė virimo temperatūra mažos ugnies pastoviai maišant, kaitinti masė yra maždaug vieną minutę ir pašalinti iš šilumos.
Kitas, užvirinti pagrindą, reikalingą visiškai atvėsti.
120 gramų minkšto sviesto ir 10 g vanilinio cukraus, būtina purtyti. Plakta sviestas turėtų būti lengvas ir erdvus.
Palaipsniui, 1 šaukštas, įveskite užvirinti pagrindą sviesto ir šluotelė.
Kremas suteikia labai švelnus, oro, skonis kaip tirpintu ledų ledai.
Pašalinti kremą į šaldytuvą ir paruošti šokolado fudge.
100 gramų cukraus pilti 30 gramų kakavos.
Sumaišykite iki uniforma.
Puode užpilkite 60 g pieno. Užpilti cukraus ir kakavos mišinį. Sumaišykite iki uniforma.
Įdėkite troškinys ant ant vidutinės ugnies krosnį.
pastoviai maišydami, virkite virš vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Jei virkite ant didelės ugnies, svoris greitai užverda ir cukraus neturės laiko, kad ištirptų.
Užvirkite ir virti esant mažam šilumos masės apie 1 minutę.
Nuimkite nuo ugnies ir įdėti į karštą masę 50 gramų sviesto.
Sumaišykite iki uniforma.
Šokoladas Fudge yra pasirengusi, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Jei ji turi būti padaryta greitai, įdėti taurę į puodą su šaltu vandeniu ir maišant, kietas.
Aušinamas Biszkopt supjaustyti per pusę. Aš supjaustyti sausainių giją.
Peilis gabalai per kilpą ant krašto. Lizdas įterpti verpalai ir siūlai cut sausainių.
Kepimo sausainių būdas Sausainių gauti net, praktiškai be dangteliu, minkštas, smulkiai pored ir labai skanus.
Bock tortas nieko man nebus padengti.
Kad ji būtų idealiai lygus, turiu tiek tortas, apdaila aplink kraštą. Genėjimo ne biskvitas skanus, jie gali tiesiog valgyti arba sukapoti į gabalus ir atsižvelgiant tiek saldus ir grietinėlė, padaryti desertas stiklinėje.
Atšaldyti saldus Shift maisto paketą ir padaryti nedidelį gabaliuką nuo kampo.
Impregnavimas torto, galite pasirinkti bet, pagal savo skonį. Labiausiai iš visų I like impregnuoti pyragą saldus sirupas su 1 šaukštas to. konjako šaukštą.
Taip pat labai skanus pyragai impregnavimo ištirpsta ledai ledai. Ar grietinėlė, pridedant prie jų 1 valandą. šaukštas vanilinio cukraus.
Impregnuoti mažesnį pyragą.
Mes padengti tiek saldus pyragai ir saldumynai rezervo uždengti viršutinę tortą dar ant viršaus.
Padovanok Fudge šiek tiek sausas ir padengti dugną su grietinėlės tortas. Įdėkite visą virtą kremą.
Viršelis su antruoju Korzh, minkštas žemyn.
Impregnuoti viršutinę tortą.
Viršutinė danga tortas saldus likusi.
Tortas yra pasirengusi, tegul ji užvirinti šaldytuve keletą valandų ir gali tarnauti. Jei jis gali stovėti šaldytuve per naktį, jis bus dar skanesnis.
Pagalbinės medžiagos apskaičiuojamas ant torto skersmuo 20 cm, aukštis 6 cm.Šokoladas sausainių
4 vnt. - kiaušiniai / grynasis svoris 220 gramų, nesvarbu +/- 10 gramų /
160 gramų - cukrus (8 straipsnis. šaukštai)
15 gramų - vanilinis cukrus (3 val. šaukštai)
80 gramų - Pienas (8 g. šaukštai)
40 gramų - sviestas
120 gramų - kvietiniai miltai (6 šaukštai. šaukštai)
40 gramų - kakavos (4 šaukštai. šaukštai)
8 gramų - Kepimo milteliai, už bandymą (1.5 val. šaukštai)
¼ val. šaukštai - druska
kremas ledai
300 gramų - pienas
90 gramų - cukraus (4,5 g. šaukštai)
35 gramų - kukurūzų krakmolas (str. šaukštai)
1 vnt. - kiaušinių
120 gramų - sviestas
10 gramų - vanilinis cukrus (2 val. šaukštai)
Šokoladas Fudge
60 gramų - pienas (6 šaukštai. šaukštai)
100 gramų - cukraus (5 str. šaukštai)
30 gramų - kakavos (3 šaukštai. šaukštai)
50 gramų - sviestas
impregnavimas
80 gramų - vandens
40 gramų - cukraus (2 šaukštai. šaukštai)
+
Alkoholis yra neprivalomas, jūs negalite pridėti.
10 gramų arba 1 šaukštai. Šaukšto - konjako arba brendžio
Įvairūs variantai impregnavimas
- · Talėja ledai ledai
- · 80 gramų kremas + 1 val. šaukštas vanilinio cukraus
- · 80 gramų pieno + 1 val. šaukštas vanilinio cukraus
- · Saldūs sirupas
- · Stiprus saldus kavos + alkoholis (neprivaloma)
- · Vyšnių sirupas arba sultys
Aš taip pat rekomenduojame pažvelgti į puslapį su šių receptai
Kremas ledai be grietinėlės. Paprasta kremas ledai receptas pyragai, éclairs
**************************************************************************
Naminis tortas "Šokoladas Caprice". Minkštas, drėgnas ir skanus tortas yra nerealaus
Linkiu jums Skanaus ir geros nuotaikos!
prenumeruotiRašyti komentarus, pasidalinti su draugais ir nepamirškite įdėti Huskies 👍 - jis įkvepia 😊